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Snapdishの料理写真:晩酌♪
aki
晩酌
素敵なお造り発見で一気に日本酒モード な晩酌 ホタテ貝柱刺し盛り 卵とヒモのボイ...
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Snapdishの料理写真:カワハギの刺身&なめろう
カワハギの刺身 なめろう
今日の釣果を料理 薄造りとなめろうに サーモンだけはスーパーで買い物
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Snapdishの料理写真:活き〆イシガキ鯛を薄造りで菊花盛りに
活き イシガキ鯛を薄造りで菊花盛りに
イシダイより上品で旨味のあるイシガキ鯛 を薄造りにして菊花盛りにしました 真ん中...
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Snapdishの料理写真:3月20日  晩御飯
3月20日 晩御飯
鶏手羽元カレー粉焼き ヒラメ薄造り ながれこの煮付け 野菜スープ
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Snapdishの料理写真:今晩は、烏賊お造り 緑酢、胡麻豆腐 水無月見立て、茄子 三度豆の胡麻浸し、茄子田楽、玉吸い わかめ、小豆粥

今日で6月も終わり。京都では6月と12月の晦日に大祓(おおはらえ)と言う除災行事をするそうです。6月の大祓を夏越の祓(なごしのはらえ)と呼び、水無月と言う生菓子を食べる日です。
今晩は胡麻豆腐を水無月に見立てま
今晩は 烏賊お造り 緑酢 胡麻豆腐 水無月見立て 茄子 ...
続き 今晩は胡麻豆腐を水無月に見立てました 爽やかな胡麻の香りが口の中に広がり ...
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Snapdishの料理写真:お造り、蟹刺し、バイ貝、赤イカ、鰆、アワビとアワビ踊り焼き
お造り 蟹刺し バイ貝 赤イカ 鰆 アワビとアワビ踊り焼...
新鮮なお造り 夫の好きな貝も 鮪のまだ小さいのをヨコワと呼ぶそうで 蟹刺しのおい...
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Snapdishの料理写真:今晩は、太刀魚昆布締銀皮造り、バイ貝造り、冬瓜と海老の出汁煮、春雨の酢の物、なめこおろし煮、太刀魚出汁の清汁 舞茸 わかめ、旨いだし乗せはと麦ご飯

今日は脳みその記念撮影!?に。何の異常もなく美しい脳です!とー褒めてもらい、その美しいMRI画像をCDで持ち帰って来ました。
ルンルン♪とお買い物もお料理も絶好調です。
今晩は 太刀魚昆布締銀皮造り バイ貝造り 冬瓜と海老の出...
今日は脳みその記念撮影 に 何の異常もなく美しい脳です と褒めてもらい その美し...
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Snapdishの料理写真:コッペ🦀牡蠣🦪鯛造り🐠
コッペ 牡蠣 鯛造り
姪っ子が綺麗に盛り付けてくれました コッペ蟹 牡蠣 鯛造り
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Snapdishの料理写真:イカ塩辛素麺
イカ塩辛素麺
そうめんやっぱり揖保の糸 と口ずさみながら作ったよ 手延べそうめん揖保乃糸 をモ...
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Snapdishの料理写真:太刀魚釣ってきたので、薄造りに。
太刀魚釣ってきたので 薄造りに
太刀魚 薄造り
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Snapdishの料理写真:『クエ皮もずく』 & 『親鶏もも焼き』✨✨✨参ったな、こりゃ!😳
クエ皮もずく 親鶏もも焼き 参ったな こりゃ
昨夜の晩ごはん クエのほっぺのお造り作る時に出たほっぺの皮 もったいないんで湯引...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
先日の献立
 
[先付]←写真の物
又もや飽きず🤣
涼拌木耳(四川料理)
※キクラゲと菊菜の和え物 
香菜の変わりに春菊で。
※ユウキ社の四川辣油使用

[向付]
天然鯵のお造り
※生姜醤油と山葵醤油で。

[揚げ物]
鶏の唐揚げ
狸特製 漬け込みダレ
狸の宴シリーズ 先日の献立   先付 写真の物 又もや飽...
 
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Snapdishの料理写真:刺し身盛合せ
刺し身盛合せ
鯛は松皮造りにしてみました 皮が歯ごたえと甘味があってとっても美味
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Snapdishの料理写真:イサキお造り〜☆彡
イサキお造り 彡
友達にイサキ貰って頑張って捌きました お魚
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