題はちょっと素敵にしてみましたが 実はお正月用に揃えた食材の余り物で作ったちらし...
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今年は鮭が不漁で生筋子がなかなか安くならない このままだと時期が終わってしまいそ...
材料: 生筋子 酒 醤油 ダシ汁 粉末鰹だし溶かす みりん お好み
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剥き栗をだし汁で煮込んで 和風スープを作りました 炒めたベーコンとドライクランベ...
材料: 剥き栗 玉ねぎ セロリ 人参 バター だし汁 炒めたベーコン...
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鰹と昆布のダシを取り自家製塩麹のみで味付けした簡単お鍋 大根 ニンジンを山盛りピ...
材料: ダシ汁 白菜など季節の野菜 ブダしゃぶしゃぶ肉 とうふやキノ...
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今夜もまた蒸し料理 ガスコンロに蒸し器を置きっぱなので どうしても いろいろ蒸し...
材料: 甘塩鮭 日本酒 料理酒 ゴボウ 人参 キクラゲ 醤油 味醂 ...
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