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Snapdishの料理写真:なすと豚と万願寺の揚げ黒酢浸し
なすと豚と万願寺の揚げ黒酢浸し
ママゾン不定期便で届いたなす 種なしやで と母が興奮しているので とろとろになる...
材料: 種なしなす 香川県産 万願寺唐辛子 香川県産 豚ロース 鹿児...
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Snapdishの料理写真:🍁土曜日ランチ《焦がし黒チャーハン》
土曜日ランチ 焦がし黒チャーハン
穏やかで暖かな秋日和  のんびり土曜日 自家製ニンニク醤油を効かせた黒チャーハン...
材料: 卵 玉ねぎ みじん切り コーン 缶詰 万能ネギ 小口切り チ...
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Snapdishの料理写真:スペアリブの甘こうじ煮
スペアリブの甘こうじ煮
スペアリブを甘こうじと醤油で煮ました あまこようこ先生の言っていた 甘こうじ2に...
材料: 豚スペアリブ 長ネギ青い部分 にんにく しょうが 料理酒 甘...
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Snapdishの料理写真:ナンプラー香る、茄子の甘酢生姜漬け
ナンプラー香る 茄子の甘酢生姜漬け
前出の新生姜甘酢漬けを早速使って これはもう 箸が止まらんのよー いわゆる無限茄...
材料: なす 新生姜甘酢漬け 千切り 自家製甘酢 醤油 ナンプラー
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Snapdishの料理写真:刻み昆布入りチヂミ
刻み昆布入りチヂミ
本日はまたまた韓国シリーズです 今回はチヂミを作ったのですが最初はチヂミっ て何...
材料: A 小麦粉 A 片栗粉 A 砂糖 A 塩 B 刻み昆布 B ...
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Snapdishの料理写真:ふーイリチー
ふーイリチー
去年は食べそびれたが 先日 圧縮麩が買えたので 麩好きにはたまらないメニューです...
材料: 麩 圧縮 卵 ニラ もやし キャベツ 白ごま油 鎌田のだしし...
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Snapdishの料理写真:鰤の酒粕醤油煮
鰤の酒粕醤油煮
酒粕醤油を使って鰤を煮てみましたが スゴく美味しい 塩糀 醤油糀に続くブームにな...
材料: 鰤 酒粕醤油 味醂 水
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Snapdishの料理写真:大根のミルフィーユお花鍋( ˙▿˙ )和風麻婆味
大根のミルフィーユお花鍋   和風麻婆味
白菜のミルフィーユ鍋は良くあるんですが 大根が指をくわえて待ってましたので 大根...
材料: 豚ミンチ 塩 胡椒 ネギ 生姜 ニンニクすりおろし 酒 しょ...
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Snapdishの料理写真:中華おこわ♥ 味、食感は中華ちまき(≧∇≦)
中華おこわ 味 食感は中華ちまき
中華ちまきの包んでないバージョン 細かい 調味料 作り方は勘でやってるので 忘れ...
材料: もち米 鳥モモ正肉 タケノコ にんじん 干し椎茸 干しエビ ...
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Snapdishの料理写真:🐔ササミの昆布締めあたりめ風
ササミの昆布締めあたりめ風
昨日から仕込んだ ささみの昆布締めを網で炙って熱いの我慢して裂いて マヨと醤油と...
材料: 鶏ささみ ささみの長さくらいの乾燥昆布 塩 酒 マヨネーズ ...
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Snapdishの料理写真:新鮮なササミを使ったユッケ
新鮮なササミを使ったユッケ
新鮮なササミが大事
材料: 新鮮なササミ 卵黄 わけぎ 醤油 みりん さとう 酒 すりご...
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Snapdishの料理写真:洋風鶏五目
洋風鶏五目
味噌 バター味
材料: 鶏モモ肉 しめじ ほうれん草 ミニトマト 味噌 酒 みりん ...
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Snapdishの料理写真:チキンチキンごぼう
チキンチキンごぼう
鶏肉 ごぼう 甘辛たれ 山口の料理 チキンチキンごぼう 鶏むね肉 素揚げ 山口県...
材料: 鶏むね肉 お好みでモモ肉でも ごぼう 片栗粉 砂糖 醤油 酒...
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Snapdishの料理写真:しらすトースト
しらすトースト
ハマった
材料: 食パン しらす 醤油
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