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手料理
- 2019/07/11
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ハヤシトウフ
レシピ
材料・調味料
作り方
- 0
- 玉ねぎ にんにく マッシュルームをバターで炒め
塩 胡椒 バルサミコ オリーブオイル 小麦粉で下味を付けた牛肉を加え炒める
- 1
- 赤ワインを注ぎ煮て アクを取り トマト缶 調味料を加え かき混ぜながら煮て ハヤシソースを作る
- 2
- フライパンで水切り豆腐を空炒りし 炒り豆腐を作る
ほろほろになって来たら てんさい糖ひとつまみを加え 水分を飛ばす
水分がなくなったら 塩ひとつまみを加え 炒り上げる
- 3
- 器に炒り豆腐を盛り付け ハヤシソースをかけ パセリをふる
ポイント
炒り豆腐は先にてんさい糖を加え 水分を出し 後で塩を加え味を付けながら炒り上げる
もぐもぐ! (107)
リスナップ (4)
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写真は豆腐半丁分で お茶碗に軽く一杯ですが 結構ボリュームがあり 満足出来ます
ご飯よりお腹いっぱいになるかも(笑)
しっかり水分を飛ばして炒った豆腐は ほろほろで美味しいですよ♪
ハヤシソースは 市販のルゥを使わず トマト缶で
牛肉の下味に使ったバルサミコが お肉を柔らかに ソースにコクを出します♪
美味しく楽しいダイエットを(о´∀`о)ノ"