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Snapdishの料理写真:作り置き7品(ガパオライスの具、そば飯、ぶり大根、厚揚げと野菜のおかか醤油炒め、塩ゆでほうれん草、手羽元のコンフィ(下味)、塩キャベツ)
作り置き7品 ガパオライスの具 そば飯 ぶり大根 厚揚げ...
 
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Snapdishの料理写真:ラムチョップ、クレイジーソルトで下味、はちみつ粒マスタード醤油バターソースがけ&苺入りスパークリング白ワインで家飲み🍷
ラムチョップ クレイジーソルトで下味 はちみつ粒マスター...
 
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Snapdishの料理写真:今日の晩御飯、中華風唐揚げとニラ玉、カニカマと水菜、ツナのマヨネーズベースサラダ。唐揚げは生姜醤油で下味をつけておいて、揚げてからシラガ切りのネギ、キクラゲ、あれば搾菜と共に生姜を摩り下ろしたごま油、醤油一対一に絡ませる。
今日の晩御飯 中華風唐揚げとニラ玉 カニカマと水菜 ツナ...
 
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Snapdishの料理写真:鶏肉と茄子の南蛮煮弁当。

#本日のお弁当
◎鶏肉と茄子の南蛮煮
 鶏肉をそぎ切りにし、塩胡椒で下味をつけ片栗粉をまぶす。鶏肉と、水にさらした茄子を炒め、酢:醤油:酒:はちみつ 4:4:2:1を回し入れる。全体的に絡んで、とろみがでてきたら完成。
◎さつまいもときのこの甘辛炒め
 水にさらしたさつまいもを600wで3分加熱し、フライパンで炒め、きのこを加える。醤油:みりん:酒:はちみつ 3:3:2:1を加え、煮詰まるまで炒めたら胡麻をふりかけて完成。
◎ほうれん草のナムル
 茹でて水にさらしたほうれん草に、鶏ガラスープ:塩 2:1、ゴマ油少し、白すりごまを和える。
◎ちりめんじゃこと葱のだし巻き卵
◎プチトマト
◎もち麦ごはん
鶏肉と茄子の南蛮煮弁当 本日のお弁当 鶏肉と茄子の南蛮煮...
 
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Snapdishの料理写真:素揚げの玉ねぎにたら~ん😋
後ろのに微かに見えるから揚げ(むね肉)
下味を、塩レモンに隠し味に醤油をチョン👍
素揚げの玉ねぎにたら ん 後ろのに微かに見えるから揚げ ...
 
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Snapdishの料理写真:牛たたきと泡日本酒☆生姜醤油で下味
牛たたきと泡日本酒 生姜醤油で下味
 
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Snapdishの料理写真:#アメリカンビーフ #スキレット料理
味付けはシンプルに塩、胡椒の下味とバターと醤油だけ
アメリカンビーフ スキレット料理 味付けはシンプルに塩 ...
 
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Snapdishの料理写真:作り置き9品(鶏唐揚げ、簡単ロールキャベツ、なすの揚げびたし、豚バラ大根、ポテトサラダ、玉こんにゃくの甘辛煮、温野菜、ブリの生姜醤油漬け(下味)、プルコギ(下味))
作り置き9品 鶏唐揚げ 簡単ロールキャベツ なすの揚げび...
 
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Snapdishの料理写真:12/6 昼食   #昼ごはん   #弁当  高野豆腐の唐揚げ煮 サラダ  小松菜のゴママヨ和え  玉子焼き  きんぴら  浅漬け 玄米ごはん‥高野豆腐唐揚げ、昨日の鶏唐揚げと一緒にあげたのだけど、下味のしみ込みがいまいち。だし醤油煮からめたらお弁当にちょうど良くなった^ ^‥
12 6 昼食 昼ごはん 弁当 高野豆腐の唐揚げ煮 サラ...
 
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Snapdishの料理写真:焼豚🐷  醤油麹で下味✨
焼豚 醤油麹で下味
 
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Snapdishの料理写真:醤油麹で  下味の鶏唐揚げ
醤油麹で 下味の鶏唐揚げ
 
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Snapdishの料理写真:鶏ひき肉 #蒟蒻 #カレー 🍛

玉葱が 1つしか残っていなかったので、具が少ない…

蒟蒻をちぎって醤油の下味をつけて投入
+コーン&チーズ😋
鶏ひき肉 蒟蒻 カレー 玉葱が 1つしか残っていなかった...
 
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Snapdishの料理写真:角切り鮭を生姜醤油で下味付けてマヨネーズ、炒り卵、きのこ、ほうれん草乗せて蒸してみた。
角切り鮭を生姜醤油で下味付けてマヨネーズ 炒り卵 きのこ...
 
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Snapdishの料理写真:鯖あんかけ
 
鯖…ショウガ+醤油+酒で下味をつける
片栗粉をまぶして 揚げ焼きをする
野菜の粗みじん切りに 甘酢あんかけをかける
最後に 熱したごま油を 少量かけて完成✨
鯖あんかけ   鯖 ショウガ 醤油 酒で下味をつける 片...
 
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