![Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
おうちで中華のラスト日
支那料理 スペッシャル(・∀・)ﾉｼ
今夜の献立
[前菜]
涼拌木耳(キクラゲ冷菜)
雲白肉
くらげの酢の物
[大菜(主菜)]
楊貴妃鶏←写真の物(土鍋仕様)
ベースは毛湯と干し椎茸の戻し汁
(ユウキさんの無化調オイスターソース使用)
青梗菜炒め
宮爆蛯仁(大海老の唐辛子炒り付け)
※新梅田食堂街老舗中国料理店の味コピ
[湯(タン)スープ(〆代わり)]
豆腐入り野菜スープ(とろみ付き)
(狸特製毛湯ベース)
オール狸特製です。
無化調/無添加
今日は昼からオフでずっと料理してました。
殆ど済んでやっと座った。
ちょいと早いが、酒盛りナウ🤣🤣🤣](http://snpd-tokyo-web.s3-ap-northeast-1.amazonaws.com/img/dummy.png)
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前回アップしたプリンを映える盛り付けしようと思い 飴細工でシュークルフィレを作っ...
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