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Snapdishの料理写真:冬旬魚は終わり。寒ぶりかまの照り焼き!
冬旬魚は終わり 寒ぶりかまの照り焼き
昨夜は激しい春の嵐に見舞われましたが 寒い冬も終わりを告げて暖かい春になりました...
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Snapdishの料理写真:ぶりのてりやき
ぶりのてりやき
魚グリルで何回か刷毛で塗りながら焼きました 醤油が焦げた香りが素敵です ぶりの照...
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Snapdishの料理写真:ぶり醤油麹漬け
ほうれん草エッグ
山芋具沢山焼き(うまかばい)
厚揚げ蒟蒻煮物
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うまかばいを入手しました すりおろした山芋に ひじき 枝豆 刻みネギ ジャコを混...
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Snapdishの料理写真:ポン酢醤油でヘルシーに!ミニ生姜焼き丼★
ポン酢醤油でヘルシーに ミニ生姜焼き丼
今日のランチはカップ麺だったので サイドメニューにミニ生姜焼き丼 定番だけど い...
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Snapdishの料理写真:鯖塩焼き、ニラとワカメのお浸し。
玄米、サラダ、茄子焼きのカレー粉醤油

私の父が、その昔、カレー粉+醤油で
茄子焼きを食べていました。
数年ぶりに私も真似っ子して食べます。
鯖塩焼き ニラとワカメのお浸し 玄米 サラダ 茄子焼きの...
 
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Snapdishの料理写真:ぶりの照り焼き和定食あさごはん。明日は休みとったから、今週ラスト出勤、頑張ろう😄

#本日の朝ごはん
◎ぶりの照り焼き
 ぶりに塩をふり、20分ほどおいたら水で洗い、水分をよく拭き取る。両面焼き、8割ほど火が通ったら 醤油:酒:みりん:はちみつ:水 3:2:2:1:1を少し煮詰めて完成。
◎切干大根とほうれん草のごま和え
 水で戻した切り干し大根に醤油:みりん:だしの素 2:1:1、はちみつ少しを加えて電子レンジで1分半加熱する。茹でたほうれん草とすりごまを混ぜて完成。
◎里芋煮っころがし
 鍋に里芋と醤油:はちみつ:だしの素 9:6:1を入れ、強火で煮詰める。煮詰まったら水をひたひたに入れ、火がとおったらみりんを回しかけて混ぜて完成。
◎さつまいもサラダ
 マッシュしたさつまいもにツナ、鶏がらスープの素少し、マヨネーズを加えて混ぜる。
◎赤だし味噌汁
◎玄米ごはん
ぶりの照り焼き和定食あさごはん 明日は休みとったから 今...
 
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Snapdishの料理写真:たまには質素な和風夕飯🍚もup~。
たまには質素な和風夕飯 もup
昨日半額でGETんしてきた天然ぶり めちゃ分厚い 艸 照り焼きちゃんにしたった ...
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2021手作りおせち
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▼厚揚げのヤンニョムチキン風
(鶏モモと厚揚げサイコロカット、半々量です)
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