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Snapdishの料理写真:迎春の祝い造り
迎春の祝い造り
今日は迎春の祝い造りのご紹介です ほとんど手間はかからないけど ご馳走感出ると思...
材料: 刺身用鯛 昆布 青のり 刺身用鰤 アボカド わさび 醤油 柚...
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Snapdishの料理写真:青魚を食べる #登志子のキッチン
青魚を食べる 登志子のキッチン
昨日 栄養学のセミナーへ行ってきました 先生が 毎日でも青魚を食べなさい って言...
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Snapdishの料理写真:こいでさんで女子会しました #登志子のキッチン
こいでさんで女子会しました 登志子のキッチン
大好きなお店なのですがそうもそうも通えない こいで さんへ久しぶりに出かけました...
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Snapdishの料理写真:鯛そうめん #登志子のキッチン
鯛そうめん 登志子のキッチン
日本酒の会で時々伺う和食のお店ではコースの に よく 鯛そうめん が出ます 立派...
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贅沢な造り盛り
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Snapdishの料理写真:今晩は、昆布締めハマチ造り、アスパラガス胡麻和え、人参サラダ、若芽のお吸物、ご飯

今晩は青森県産のハマチ。関東ではイナダと呼ぶとか。
ぶりもそうですが天然物は余分な脂が付いていないので、刺身にすると赤みがかっていて、歯ざわりのよい締まった身です。
Myブームの昆布締めで、切り身も日持ちさせて美味しく(^^)

今日も
今晩は 昆布締めハマチ造り アスパラガス胡麻和え 人参サ...
 
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