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Snapdishの料理写真:むかごご飯
むかごご飯
 
材料: お米 水 むかご 塩 日高昆布
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Snapdishの料理写真:むかごご飯と豆腐、舞茸、青梗菜の味噌汁
むかごご飯と豆腐 舞茸 青梗菜の味噌汁
唐揚げは買いました
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Snapdishの料理写真:むかごご飯
むかごご飯
青天の霹靂の新米でむかごご飯 むかご 青天の霹靂
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Snapdishの料理写真:ワンプレートランチ
ワンプレートランチ
むかごご飯 レンコンと牛肉の中華炒め 味卵 五郎島金時のすだちシロップ煮 カブと...
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Snapdishの料理写真:今晩は、ばばあ(タナカゲンゲ)の唐揚げ 銀杏 むかご、ひじきと根菜の信田煮、切り干し大根のカニ酢びたし、豆腐とわかめの味噌汁、雑穀ご飯

今日は8時に出て8時過ぎに帰宅でしたが、昨日下ごしらえしてあった「ばばあ」が楽しみで晩御飯の支度も苦にならず(^^)
境港からやってきた「ばばあ」は蟹を獲る時に獲れちゃうらしい深海魚
今晩は ばばあ タナカゲンゲ の唐揚げ 銀杏 むかご ひ...
続き 境港からやってきた ばばあ は蟹を獲る時に獲れちゃうらしい深海魚 深海魚は...
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Snapdishの料理写真:むかごの炊き込みご飯と白菜と豚肉の蒸し煮
むかごの炊き込みご飯と白菜と豚肉の蒸し煮
家族の誕生日なのに こんなに地味な献立でいいのだろうか 後はえのきの梅和えと 黒...
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Snapdishの料理写真:むかごご飯でおにぎり🍙
むかごご飯でおにぎり
実家の父が採って来たむかごを炊き込みご飯にしておにぎりに 最近ではむかごもあまり...
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Snapdishの料理写真:むかごご飯
むかごご飯
公園に自生していたむかごで 初めて食べたけど 美味しかった
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Snapdishの料理写真:友情のむかごおにぎり
友情のむかごおにぎり
初めて会った人と友達になって お別れの時に作って渡したむかごご飯のおにぎり 喜ん...
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Snapdishの料理写真:今晩は、さごし味噌漬け焼き、漬物、ほうれん草の田楽味噌和え胡麻まぶし、粕汁、むかごご飯

昨日のさごし君の片身を漬けてあったもので一品。
ほうれん草は白田楽味噌で和えて胡麻団子に。
粕汁には、人参、大根、牛蒡、きのこ3種、こんにゃく、鮭、ネギをたっぷり入れて、いりこと昆布の他に野菜と鮭からの出汁と酒粕で濃厚な味わい。美
今晩は さごし味噌漬け焼き 漬物 ほうれん草の田楽味噌和...
続き 美味しく温まりました 皆敷は田舎の庭の葉蘭なので 魚ときのこと胡麻と酒粕以...
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Snapdishの料理写真:むかごご飯
むかごご飯
出先で買って来た むかご 初めて炊いた むかご ご飯 塩けがとてもいい具合で む...
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Snapdishの料理写真:今晩は、平鯵姿造り、吹き寄せ 海老煎餅 蓮根 むかご 銀杏 里芋 しめじ、白菜間引き菜としめじの煮浸し、酒粕入り端野菜の味噌汁、むかごご飯

新鮮な平鯵を今晩はお造りで。姿造りにすると一箸毎にゆっくり味わえる気がします。
水分の抜き具合と歯応えのバランスが、我ながら絶妙でホント美味しかった。
敷き褄の大根やけんの残りは
今晩は 平鯵姿造り 吹き寄せ 海老煎餅 蓮根 むかご 銀...
続き 敷き褄の大根やけんの残りは 明日のお汁の具になります v 何気なくある物で...
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Snapdishの料理写真:むかごご飯
むかごご飯
毎年恒例の むかごご飯 こちらはオドナマルシェでゲットしたむかご くびれ形のもの...
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Snapdishの料理写真:ホクホクむかごの炊き込みご飯
ホクホクむかごの炊き込みご飯
父がむかごという珍しい小さな芋 のような野菜を買ってきて分けてくれまた ご飯と一...
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