旬のたけのこを使った副菜 汁気は飛ばして っていうか煮含めて 多めに作ってちょっ...
材料: 牛薄切り肉 油 生姜 千切り 茹でたけのこ 人参 スナップえ...
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いよいよ暑さも本番です 冬瓜を使った冷たい煮物ですが 冬という名がつくものの 夏...
材料: 冬瓜 干しえび 海老 だし汁 薄口しょうゆ 酒 みりん 酒 ...
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アジの南蛮漬けように切ったニンジンが余ったので 冷蔵庫の中身と相談して定番のコレ
材料: 切り干し大根 にんじん 油揚げ 水 切り干し大根の戻し汁 だ...
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秋から冬にかけて食べたくなる さつまいも これは豚肉を入れ豆板醤は好みの量でピリ...
材料: さつまいも 豚ロース薄切り肉 ごま油 香菜 ニンニク みじん...
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煮汁はいいだしが出るので捨てずにスープにしてみてください さっぱりあっさり 酒の...
材料: 手羽元 柚子胡椒 ポン酢 ネギ 塩 だし
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今日は寒いので和風麻婆豆腐を作りました トロミを付けて卵も入れてみました ホッコ...
材料: 豆腐 玉ねぎ 人参 しいたけ 和風ダシ 水溶き片栗粉 卵 刻...
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