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塩麹鶏の酒蒸し
九州旅行のあとで買い物に出たくなかったので 冷蔵庫にあるものだけで夕飯を作ろうと...
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Snapdishの料理写真:もろみ味噌トースト
もろみ味噌トースト
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せいろを購入して以来何かと蒸し物しがち 今日は醤油とオリーブオイルで下味冷凍して...
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Snapdishの料理写真:ふろふき大根
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長男夫婦が プレゼントしてくれた 卓上フライヤー やっと デビューです 卓上天ぷ...
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Snapdishの料理写真:Pizza🍕lunch☕
Pizza lunch
トマト ソース チーズ ほうれん草 のPizzaと シーチキンと切り干し大根を ...
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塩鮭 ゴーヤチャンプルー もろみ味噌きゅうり サラダ お味噌汁
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ちーちーさんのお料理は自然の光の中でのレイアウトが素敵でもぐもぐしていたら ごま...
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Snapdishの料理写真:8/27 豚肩ロースもろみ味噌漬けステーキ。レッドムーンと鶏挽肉のガレット。インゲンとニンジンの胡麻和え。
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じゃがいものガレットはレッドムーンという品種よりきたあかりや男爵のほうが良いと学...
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みそ田楽
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Snapdishの料理写真:豚ももと豚バラのグリル♥
豚ももと豚バラのグリル
豚ももと豚バラを 万能クッキングだれに漬け込み ゆっくりじっくり焼き上げました ...
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Snapdishの料理写真:今晩は、鶏の竜田揚げ、お煮しめ、甘藍浅漬け、おからしっとり五目煮、茸とわかめの味噌汁、ご飯

紅葉の名所、奈良の竜田川にちなんで名前の付いた竜田揚げは、醤油で下味をつけて揚げると衣が所々赤みを帯びて竜田川の紅葉のようだからとか。
正式には秋以外は琥珀揚げと呼びます。

明日の鯵寿司と、ハンバーグの仕込み、牡蠣のもろみ漬
今晩は 鶏の竜田揚げ お煮しめ 甘藍浅漬け おからしっと...
続き 明日の鯵寿司と ハンバーグの仕込み 牡蠣のもろみ漬けも終わり ほっと一息 ...
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