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手料理
- 2023/05/23
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鶏と野菜のせいろ蒸し
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今日は醤油とオリーブオイルで下味冷凍しておいた鶏ムネを蒸してから
大根、白ネギ、ゴボウ、エリンギを蒸して
火からおろす2分くらい前に水菜と千切りピーマン、カットした鶏ムネを戻して温め直し。
京都山利のもろみ味噌とマルキチ醤油のうまいっ酢をつけて。
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