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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 昨夜の献立は支那料理 [前菜] くらげ [大菜] 古老肉(酢豚)　 オール狸特製 無化学調味料/無添加です 材料は全て油通ししております。 広東料理 ※パイナップー、ケチャップは… だが、断る。　(*｀･ω･)ゞ [酒の肴]←今ココ🤣 古老肉の甘酢タレで芙蓉蟹‼️ (・∀・)更に呑めるwww 皆様に乾杯✨🍻🎶 もう昼やけどな。🤣
タヌキ
狸の宴シリーズ 昨夜の献立は支那料理 前菜 くらげ 大菜...
　
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Snapdishの料理写真:#マルコメタイアップ投稿 狸の宴シリーズ ある日の中華料理 [回鍋肉] 菰田氏監修版 肉(大豆肉だが)を本式に、 タレでチャン(揉み混む)する所が良いですね。 指示通りに作って其れなりの一品として、普通に仕上がります。 タヌキは、 万能ねぎを仕上がりに載せ、辛味が足らないので豆板醤を足して作りましたが。🤣 キャベツは軽く湯通しするか油通しする、若しくは、別途で炒める方が良い感じがしました。 回鍋肉は肉の食感も重要なので、 其の点で大豆肉では難しいですね。 今回「大豆のお肉でおうち中華」の3品で 挽肉状の大豆肉での、麻婆茄子が一番良かったです。 又、 確かに高蛋白低脂肪で良いのですが、 美味しく仕上げるにはどうしても味を濃くする必要も感じますし、 通常の豚肉に含まれるビタミンB群は、 大豆肉では摂取出来ません。 毎回毎食で大豆肉で賄うならば、 其の辺りも検討が入りますね。 ※だからと言っても、 添加物化されるのも…。 スナップディッシュ(株)様 マルコメ(株)様 モニタープレゼントを賜り、 誠に有り難う御座いました。
タヌキ
マルコメタイアップ投稿 狸の宴シリーズ ある日の中華料理...
　
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Snapdishの料理写真:牛肉とニンニクの芽の炒め物❣️最近のわが家の定番料理です。(*☻-☻*)✨💛
イチロッタ
牛肉とニンニクの芽の炒め物 最近のわが家の定番料理です
あ あ とうとうお肉料理が定番化しちゃったよ 魚のイチなのに 魚釣り行けてないし...
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Snapdishの料理写真:トルコの僧も気絶?!イマム・バユルドゥ by ミーネ
かずきっちん
トルコの僧も気絶 イマム バユルドゥ by ミーネ
坊さんの気絶 なんて罪なお料理なんでしょう 気絶しちゃうくらいの味ってどんな と...
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Snapdishの料理写真:鶏胸肉と筍の黒酢絡め
レオン
鶏胸肉と筍の黒酢絡め
そろそろ筍の旬もおわりだなと思いながら 野菜多めの黒酢絡めに致しました 鶏胸肉の...
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Snapdishの料理写真:漢の朝から木耳と豚肉の和風卵とじ
Koutarou Matsuura
漢の朝から木耳と豚肉の和風卵とじ
野菜の油通しをしておくことがポイント
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Snapdishの料理写真:ＸＯ醤焼きそば
ハイドランジア
醤焼きそば
初めて 醤を使った焼きそば 作ってみました 豚ひき肉と 油通しした葉にんにくとキ...
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Snapdishの料理写真:青椒肉絲
よちやま
青椒肉絲
昨夜のご飯 肉とピーマンは太めで A 油通しすると美味しくなるんだねー
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Snapdishの料理写真:ナスの豚汁
みり
ナスの豚汁
ナスに軽く油を振ってレンチン油通し 豚汁
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 昨夜の献立 [先付け] もずく酢 [向付け]※写真の物 徳島産天然鰤の御造り 九州産天然剣先烏賊 明石蛸と胡瓜の辛子酢味噌和え 烏賊はアオリイカか剣先イカ、 四国太平洋側の魚は旨いですね‼️ ( ・∀・) [煮付け] ※先日の保存物 貴妃鶏翔(グィフェイジィチィ) ※楊貴妃の愛した手羽先煮込み ※正規通りの油通しを行って作りました (手羽先/筍/椎茸/白葱/生姜) ※椎茸は自家製干し椎茸使用 (戻し汁は鶏を煮る時に投下します)
タヌキ
狸の宴シリーズ 昨夜の献立 先付け もずく酢 向付け 写...
和食 魚料理 肉料理 鶏肉 蛸 たこ タコ 胡瓜 きゅうり 烏賊 剣先イカ 辛子...
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Snapdishの料理写真:鶏胸肉とパプリカの黒酢炒め
レオン
鶏胸肉とパプリカの黒酢炒め
切らしてた 糀甘酒を買ってきてもらったので 久しぶりに 鶏胸肉に漬け込み 油通し...
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Snapdishの料理写真:ヤリイカとニンニクの芽のXO醤炒め🦑
Hironobu
ヤリイカとニンニクの芽のXO醤炒め
煮付けにと書かれて売られていた小さなヤリイカを油通ししたニンニクの芽と炒めて X...
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Snapdishの料理写真:夏バテぶっ飛ばそ👊
tamemiti
夏バテぶっ飛ばそ
作り置きと ゴーヤと厚揚げとししとうと豚肉の炒め物 もちろん厚揚げは油通ししてか...
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Snapdishの料理写真:レバニラ炒め
Aya☺︎
レバニラ炒め
お肉屋さんで焼肉用のレバー安くなってたから購入 レバニラ炒め食べたくてそのまま八...
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