Snapdishの料理写真:真竹の穂とアゴのつみれの味噌汁
真竹の穂とアゴのつみれの味噌汁
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Snapdishの料理写真:郷土料理の【アゴ(トビウオ)のつみれの煮染め】(筑前煮ではありません)アゴ、こんにゃく、油揚げ、高野豆腐、人参、ごぼう、真竹、干し椎茸
郷土料理の アゴ トビウオ のつみれの煮染め 筑前煮では...
手作りのアゴのつみれを使う郷土料理 アゴのつみれの煮染めです 地元の食材 地産地...
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Snapdishの料理写真:アクアパッツアな日々~💛リリーのアクアパッツアの素を使ってぶりの切り身、鮭の白子、浅利、日高昆布で。残りでつみれのとろとろチーズリゾット💖
アクアパッツアな日々 リリーのアクアパッツアの素を使って...
アゴだし イワシのつみれ 長ネギ ぷちとまと 醤油 とろけるミックスチーズ ごは...
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Snapdishの料理写真:鰯と牛蒡のつみれでお出汁たっぷり年越し蕎麦
鰯と牛蒡のつみれでお出汁たっぷり年越し蕎麦
インフルでお買い物にも行けず 寝たきりだけど やっぱり やっておかないとね オリ...
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Snapdishの料理写真:アゴ(トビウオ)料理2品 朝上げの活きアゴを3枚におろしてまな板の上で包丁でしっかり叩いてすり身にします(フードプロセッサーだと摩擦熱で魚が弱ります)新鮮だと小麦粉等の繋ぎはいりません 塩を少し加えるだけで🐟から粘りがでてつみれになります アゴのつみれは魚のつみれの王様 煮染めや味噌汁 ハンバーグ等何にでも使えます  1品は筑前煮ではなく郷土料理の【煮染め】に、もう1品はタケノコと味噌と相性の良い【真竹とアゴのすり身の味噌汁】に
アゴ トビウオ 料理2品 朝上げの活きアゴを3枚におろし...
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Snapdishの料理写真:サワラの野菜あんかけとアジのつみれ汁
サワラの野菜あんかけとアジのつみれ汁
つみれ汁にアゴだしを使いました
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