イースト のレシピと料理アイデア

クリチと胡麻たっぷりのカンパーニュ 胡麻が入ってるので 子供たちはしぶしぶ 食べ...

今日は午後からカンパを焼きました 少しのイーストでゆっくり発酵ですが オーバーナ...

酒粕入りのしっかり捏ね生地で成形をラグビーボール形にしてみました やはり 発酵の...

今までドライイーストしか使えなかったど素人 初めて天然の酵母たるものでパン作り ...

今日は粉250g 水180g イースト1gで焼いてみました ライ麦粉もたっぷりで...

スペルト小麦でカンパーニュ 甘麹30g 塩3g加水70 半分りんご酵母ストレート...

娘ちゃんがお友達のお宅でお泊まり会をすることになり 今夜おじゃまするので お持た...

はじめてパッカリ 割れてくれました プレゼント用に 急ぐのでイーストで ちょっと...

ドライイースト少量で長時間発酵させました ドライイチジクがおいしーい

まだコレっ というのができていないけど ちょっと理想形に近くなったので覚書 強力...

パン ハードブレッド カンパーニュ オーバーナイト法 ドライイースト 高橋雅子さ...

クープわかるかなぁ 本日のカンパはイースト のオーバーナイト発酵で

仕込んでいた天然酵母ちゃんがシュワシュワ泡がいっぱいになり蓋を開けてみるとパンっ...

準強力粉 250g 砂糖 5g 塩 5g ドライイースト 小さじ1 2 ぬるま湯...

苺を150gずつ冷凍して 苺カンパーニュ 様に 準備してました 久しぶりの苺カン...