Snapdishの料理写真:薄造り_オコゼ
hisoka7
薄造り オコゼ
活けのオコゼ もらいました フグにも飽きていたので 余計に美味く感じました 笑
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Snapdishの料理写真:今晩は、ムシマ唐揚げ、薄造り、揚げたけのこ芋きのこ餡、紫甘藍と紅しぐれ大根のマリネ カシューナッツ、牡蠣と菊菜の味噌汁
akazawa3
今晩は ムシマ唐揚げ 薄造り 揚げたけのこ芋きのこ餡 紫...
今日は週末の法事や来週のお料理教室 年末年始の準備のお買い物で3時間半も何軒もウ...
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Snapdishの料理写真:オコゼの造り
おかっぴー
オコゼの造り
たまご 肝 皮は湯引きしてポン酢でうまー o
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Snapdishの料理写真:オコゼの薄造り_死後硬直後
hisoka7
オコゼの薄造り 死後硬直後
手前左寄り 肝 胃袋 表皮 身皮 赤おろしの後ろは 内臓と切り落としの饅頭作りで...
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Snapdishの料理写真:団扇エビの造り オコゼの薄引き造り オコゼの唐揚げ
🐈⸒⸒⸒⸒つるのダンス🐈🐾
団扇エビの造り オコゼの薄引き造り オコゼの唐揚げ
オコゼの薄造りは肝も添えて 自家製ポン酢とフク刺し用極細ネギ 安岡ネギ ともみじ...
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Snapdishの料理写真:オコゼの薄造りはキモを添えて オコゼの唐揚げは骨迄食べられます うちわエビの刺身
🐈⸒⸒⸒⸒つるのダンス🐈🐾
オコゼの薄造りはキモを添えて オコゼの唐揚げは骨迄食べら...
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Snapdishの料理写真:5月1日　晩御飯
プクママ
5月1日　晩御飯
焼きしゃぶ　オコゼの造り　大根とホタテのサラダ 空豆　茹でたてしらすの釜揚げ 生...
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Snapdishの料理写真:今晩は、おこぜ姿揚げ 獅子唐 レモン、炊合せ 蓮根 人参 椎茸 占地、丸十甘煮、銀杏、紅大根のアンチョビソース和え 胡桃 三つ葉、自家製蒲鉾の吸物 春菊、黒米ご飯 目の充血も治って完全復活。食養生に感謝。 小さいながら、徳島県産の虎魚（オコゼ）に出会ったので、豪快に姿揚げにして頂きました。夏が旬の魚で夏のオコゼ、冬
akazawa3
今晩は おこぜ姿揚げ 獅子唐 レモン 炊合せ 蓮根 人参...
続き 夏のオコゼ 冬のフグと言われる美味しさです 旬ではありませんが 出会った時...
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Snapdishの料理写真:カサゴの唐揚げ✨✨✨25センチ、家庭で揚げるのはコレが限界かな？😅
イチロッタ
カサゴの唐揚げ 25センチ 家庭で揚げるのはコレが限界か...
20 25センチのカサゴ 匹 唐揚げにしてみました いつもはオコゼ同様背の両側に...
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Snapdishの料理写真:オコゼ薄造り
峰や
オコゼ薄造り
オコゼは捨てるところがない 皮 胃袋 腸も食べれます ポン酢もあうけど 肝醤油も...
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Snapdishの料理写真:ちっちゃいけどシリーズ②オコゼ、アワビのお造り
かま
ちっちゃいけどシリーズ オコゼ アワビのお造り
オコゼ一匹 350 2 アワビ一個 300 2 どれもこれもすごく美味しかった
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Snapdishの料理写真:オコゼの薄造り
hisoka7
オコゼの薄造り
蛍光灯で虹入りに光ってます 身皮 胃袋 肝 切り落としで饅頭添えました いや オ...
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Snapdishの料理写真:鞆の浦の休日
marron(まろん)
鞆の浦の休日
オコゼのお造り美味しい 翌朝はお味噌汁にしてくれました 黒鮑 鯛 縞鯵 鮪中トロ...
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Snapdishの料理写真:オコゼの活き造り
Yas Nak
オコゼの活き造り
初めて喰った
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