今晩は、おこぜ姿揚げ 獅子唐 レモン、炊合せ 蓮根 人参 椎茸 占地、丸十甘煮、銀杏、紅大根のアンチョビソース和え 胡桃 三つ葉、自家製蒲鉾の吸物 春菊、黒米ご飯 目の充血も治って完全復活。食養生に感謝。 小さいながら、徳島県産の虎魚（オコゼ）に出会ったので、豪快に姿揚げにして頂きました。夏が旬の魚で夏のオコゼ、冬

続き

夏のオコゼ、冬のフグと言われる美味しさです。旬ではありませんが、出会った時、私が買える値段だったので購入。
オコゼは背ビレに猛毒があるので既に背ビレを切り取って販売されています。大きかったら、お造り、ひれ揚げ、吸い物、味噌汁、蒸し物といろいろ味わいたいのですが、今日は姿揚げをレモンでさっぱり食べるのが通！ということで(^ ^)バリバリ頂きました。

昨年の秋にお義母さんに撒いてもらった紅大根が良くできて、毎日食べていますが、今日は個性的なアンチョビソースで更に美味しく頂きました。

今日も美味しかった！