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手料理
  • 2022/06/14
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カサゴの唐揚げ✨✨✨25センチ、家庭で揚げるのはコレが限界かな?😅

レシピ
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20〜25センチのカサゴ9匹、唐揚げにしてみました。

いつもはオコゼ同様背の両側に切れ目を入れて揚げるんだけど、今回は姿造りのように身を切り取り、身と骨を別々に揚げました。

身は骨を抜き軽く揚げて身の旨さを味わい、骨は二度揚げしてバリバリ感を楽しみます。これは美味いし楽しかったよ!😋

しかし、お店のようにフライヤーがあるわけじゃないからね、家庭で揚げるのはこのくらいが限界かな。😉

とりあえず、美味しかった!ご馳走さまでした❣️😋✨💛








#カサゴの唐揚げ
こんばんは🌙😃

かなり大きいカサゴ🐟

9匹も唐揚げに凄い🎵
二度揚げしたら又、バリバリで美味しいんですよね🎵

わぁー❤️めっちゃめっちゃ食べたい🤭
イチロッタさん❣️
こんばんは🤗

凄いっ😳
25㌢って❗️
凄く綺麗に揚がってます😍
吠えてるし😆

パリパリで美味しい間違いなしです👍✨
ご馳走さま😋
イチロッタ から びせん
❣️
びせんちゃん、こんばんは!😃

まあ、これは唐揚げというより煮付けサイズだったね、唐揚げはもう少し小さいほうが食べやすいな。😄

しかし、二度揚げしたから頭から全てバリバリ食べることが出来たよ。美味しかったよ〜😋

びせんちゃん、来てくれてありがとう。今週もお互い頑張ろうね❣️😄✨💛
イチロッタ から のらねこまま
❣️
のらままちゃん、こんばんは!😄

25センチってのはアクアパッツァに丁度いい大きさなんだけどね、今回は揚げました。

揚げもの鍋に入らなくてね、ちょっと苦労したけどね、なんとか出来ました。😅

パリパリっつーか、バリバリっつーか、食べ応え抜群でビール🍺にバッチリ合うやつだね❣️美味しかったよ〜😄✨👍

のらままちゃん、来てくれてありがとう❣️今週も頑張ろうね〜😄✨💛
イチさん♪こんばんは😊

ダイナミックなカサゴ9匹🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟〜
骨抜き作業も慣れた手つきで
チャチャっと
済ませちゃうんでしょうね☺️
わたしなら 挫けてしまう😅
二度揚げバリバリ 美味しそう💓
カサゴの唐揚げ
キターヾ(°∀° )/ー!

これはおビールと一緒に
食べたいわ~✨
(*´罒`*)♥ニヒヒ

身の唐揚げも
バリバリ食感の骨の唐揚げも
どちらもめっちゃ美味しそう
(*゚∀゚*)ムッハー
イチロッタ から きゃず
❣️
ぎゃずちゃん、こんばんは。😄

カサゴ、4人家族なんで、1人2匹予備1匹の予定でしたが、1人1匹で十分でした。他にもオカズあるしね。😅

骨抜きは握力だね。手に筋肉とタコができたらチャチャっといくけど、僕レベルではまだまだですね。😅、毎回必死こいてやってます。😓←案外華奢です。😓

ぎゃずちゃん、来てくれてありがとう。明日もまた頑張ろうね〜😄✨💛
イチロッタ から からあげビール
❣️
からちゃん、こんばんは!😃

そうそう。こいつは絶対おビールね。😆❣️

僕はご飯のオカズにならなくて困りました。
ノンアルでも良いからビール準備しとけば良かったよ。😓

お上品な身の唐揚げも野生的なバリバリ本体も、どっちも最高でしたよ❣️

からちゃん、来てくれてありがとね❣️😄✨💛
おっはー😁

デッカイカサゴ❗

次男の憧れのカサゴ❗
まだ釣った事がない💦

バリバリ感が伝わるー

朝からお腹へったよ(笑)
おはようございます

凄いですねー!!!
カサゴがホントに泳いでるみたいです!
過去に1度だけ「カレイの骨せんべい」揚げたことありますが、あれは手間ですが美味しいですよね👍👍
大きなカレイだったので私も4分割にして揚げました😆
イッちゃんおはよう☔️
やっぱり身と骨は別揚げだよね〜
この前、長男にオコゼの唐揚げ食べさせた時、身がふわっと揚がってるのがいいよね?と骨までは無理って程度に揚げたのね。
そしたら彼女ちゃん、物凄く魚を綺麗に食べる子で、バリバリ音立てて美味しい美味しいと骨まで食べちゃった🤣
息子が爆笑🤣
凄い❣️お母さん、見て💕硬いんやで(-。-;頭ちょっとだけしか残ってない😅バリバリ食ってるし〜🤣🤣🤣ってウケてました。
そんなに好きなら、骨せんべいにしてあげたらよかったわ😁

イッちゃん
流石のカサゴ唐揚げ🐟25センチは大きいね
1匹で二度美味しい
おかずにはならんけど✌️😉✌️同じく
イチロッタ から ナオミ
❣️
ナオちゃん、おはよー!😃

そっちはカサゴ少ないのかな?
山口県だと近所の波止でこのサイズなら結構釣れるんだよ。
船で出てこれじゃ、ちょっと淋しい感じかな。😅

日本海に出れば50センチってのも釣れるよ。唐揚げは無理だけどね。😉

これはご飯のオカズにはならないけど、酒の肴には最適だよ。娘は缶ビール片手にバリバリ、グビグビやってました。😆

ナオちゃん、来てくれてありがとう。今日も一日頑張ろうね❣️😄✨💛
イチロッタ から ぶりさん
❣️
ぶりさん、おはよー!😆

ええやろ、こうして揚げるとヒレピンになって立つんだよ。凛々しいやろ!😆

カレイの骨煎餅も美味しいよね!昔は2、30枚釣れたんだけど最近カレイがいなくなりました。代わりにデカいヒラメが釣れます。微妙ですわ。😓

見た目言わなきゃ分解して揚げたほうが良いな。4分割、ええやん。😆✨👍

ぶりさん、来てくれてありがとね❣️😄✨💛
イチロッタ から サミカ
❣️
サミちゃん、おはよー!😄

彼女、ええ娘やん❣️うちの娘も凄いけど。😅
彼氏の実家で食べる時は「普通に食えよ」と言ってあります。
目玉ほじるわ、煮付けの頭、完全に分解するわ、あれは他所でやるとヤバいわな。😓

今回はサイズもあるから料亭風?に仕上げました。ししとう揚げも添えたいとこだな。😉

まあ、文句なし!美味かったよ。😄、オカズにはならんけどな。😆✨👍

サミちゃん、来てくれてありがとね❣️😉✨💛
サミカ から イチロッタ
さすが釣り師の娘は魚食べるのもプロ級なんやね。😄
いやいや、魚を上手に食べられるのは素晴らしいから、他所でもオッケー👌
むしろ雑な食べ方して、まだ食べられる部分がいっぱい残ってたら、その方が出した方は興醒めするよ。
どっかの入社面接で魚を食べさせるってのあったような🤔
綺麗に食べてくれて好感持ちましたわ❣️初対面でしたが😁

じゃ今日も佳き日に〜🤗
イチロッタ から サミカ
❣️
良いお嬢さんで良かったじゃん❣️😉

まあ、雑よりは良いけどね。ほどほどだよ。😄

それでは今日も一日頑張ろうね❣️😉✨💛
すご〜い😳❣️
とってもおいしそぅ〜🤤
家庭でこんなに素敵なカサゴの唐揚げが作れるなんて‼️
イチロッタさん、素敵すぎます✨✨
この美味しそうな唐揚げをおつまみにかんぱーい🍷🍷✨✨
イチロッタ から Catherine
❣️
キャサリンちゃん、こんにちは。😃

業務用のフライヤーでもあれば、もっときちんと揚げられるんだけどね、まあ、こんなもんです。😅

カサゴは何釣りに行っても混ざるからね、唐揚げ、味噌汁、煮付けと慣れたもんです。😄

まあ、小料理屋の唐揚げに負けてないと思うよ、食べにおいで❣️😋

キャサリンちゃん、来てくれてありがとね❣️😄✨💛
こんにちは☀️イチロッタさん🐟️

カサゴ美味しそう〰️😆
骨までっていうのが良い~(*´∀`)
顔も食べられそう~。
全部のカサゴさん口大きく開けてるね✨

こちらでは、すながれいかなー。

イチロッタさんの、調理方真似してみよー。
そしたら、カレイも骨いけるかな?
イチロッタさん🐟️のみたら、食べたくなってきた~😍
イチロッタさん✨
こんにちは😃

カサゴ🐟✨
圧巻のスナップ〜🐟✨
骨も二度揚げでバリバリ😋✨
美味しそう😋💕
食べたーーーーい💕
イチロッタ から なつ
❣️
なつちゃん、こんにちは。😄

カサゴええやろ〜美味かったぞ❣️😄

あ、骨までっていうのは顔も含めて全部だよ。😋、何も残りません!😆

カレイ、大丈夫だよ。こちらではマコガレイ、イシガレイだけど20センチまでの小型は唐揚げがメインだよ。二度揚げしたら頭から食べれるよ。😋

なつちゃん、来てくれてありがとう。引き続き頑張ろうね❣️😄✨💛
イチロッタ から こずりん
❣️
こずりんちゃん、こんにちは。😉

カサゴ、可愛いやろ〜😆ちょっとグロいかな。😅

二度揚げしてるから頭からバリバリ食べれます❣️美味しいよ。😋

本当はね、15、6センチの小さいのが唐揚げには向くんだよ。小さいの売ってたらやってみてね。😉

こずりんちゃん、来てくれてありがとね❣️😄✨💛
おはようございます〜。カラッと揚がってパリとして美味しそう〜🤔麦焼酎、3杯は軽くいけそうてすね。土曜日にお魚を買いに出かけよ〜っと!!
おはよう〜☀(^O^)

昨日は暑かったね💦 
今日はまだ涼しい😃

カサゴ👀 うわぁ。
めちゃ揚げてるやん  何匹おるのかな
1、2、3、4、、、数えたくなった。🤣💛

カサゴのからあげくん😁😋

2度揚げ骨まで食べる、カルシウムバッチリだな。
(≧▽≦)

ヨダレ🤤出ました。🐟旨い😉
イチロッタ から f.1125be
❣️
f.ちゃん、おはよー!😄

カサゴの唐揚げ、美味いよ〜!バリバリ食べながらガッツリ飲んでね❣️
麦焼酎三杯!+ビール三杯はイケるやろ!😄

土曜日、オススメはカサゴかオコゼやね、
美味しい魚が見つかると良いね。😋

f.ちゃん、来てくれてありがとう。今日も一日頑張ろうね❣️😉✨💛
イチロッタ から ☆Yumi☆
❣️
ユミちゃん!こんにちは。😄

今のところ涼しいけど、今日も暑くなりそうだね。😓

カサゴの頭数えられるかな?9匹いるよ。カサゴのからあげクン❣️😆

カサゴはどこにでも居るはずだよ、今度魚を送ってもらう時に催促してごらん。貰えるかもよ。😉
って、あっちのはサイズがデカいかな。😄

ユミちゃん、来てくれてありがとう。暫くは気温が上がったり下がったりだよ。体調管理しっかりね❣️😉

あ!ストレス対策も、しっかりね❣️😉✨💛
カサゴの唐揚げ大好きです❤️
骨まで食べれて最高👍✨
イチロッタ から めんちゃん
❣️
めんちゃん、こんにちは。😃

いやいや、確かにカサゴも美味いけど、めんちゃんも美味しそうなアジを揚げてたじゃん❣️

次男君、しっかり応援してあげてね、きっと良い釣り師になるよ❣️美味しい魚たくさん食べてね!😄✨💛
イチロッタ から めんちゃん
❣️
めんちゃん、来てくれてありがとう。今週もお互い頑張ろうね❣️😉✨💛
めんちゃん から イチロッタ
イチロッタさん嬉しいコメントありがとうございます💓
次男にはイチロッタさんのような素敵な釣り師になってもらいたいです✨

イチロッタさん今週も頑張りましょうね☺️
イチロッタ から めんちゃん
❣️
魚釣り!毎回しっかり褒めてあげてね、上達の秘訣は母親にあり!ってね。😄

何事も褒めて伸ばそうね〜!お母さん、頑張ってね❣️😆✨👍💛
めんちゃん から イチロッタ
ラジャー👍✨
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