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Snapdishの料理写真:サッパのオイルサーディン
サッパのオイルサーディン
父ちゃんメイドの保存食 パスタは勿論 サンドイッチやサラダにも ぴったし 今回の...
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Snapdishの料理写真:サッパの酢漬け
サッパの酢漬け
今年もサッパのシーズン到来 取れたてを頂きます
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Snapdishの料理写真:クリチ無しのチーズケーキ♥食す(o´罒`o)♥
クリチ無しのチーズケーキ 食す o 罒 o
こんにちはぁ 昨夜焼いた 5分で焼けるヨーグルトでチーズケーキ 食しました ん ...
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Snapdishの料理写真:サッパ南蛮漬け
サッパ南蛮漬け
釣ったサッパで南蛮にしました 南蛮
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Snapdishの料理写真:手作りオイルサーディン✨✨✨イワシじゃなくてママカリだけどね。😅
手作りオイルサーディン イワシじゃなくてママカリだけどね
最近毎日お昼休みになると アミの塩漬けとバケツと竿を持って実家の前の堤防に出る ...
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Snapdishの料理写真:はんぺんの豚肉巻き巻き!皆さんが作って美味しいと評判の中華レモンネギたれで!
パクらせて頂きました!(笑)
はんぺんの豚肉巻き巻き 皆さんが作って美味しいと評判の中...
今日のオヤジ飯 はんぺんが半額やった 買うわな 笑 でっ 肉を巻き巻きしてた時に...
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Snapdishの料理写真:夏にピッタリ爽やかミンチカツ
夏にピッタリ爽やかミンチカツ
キャベツ 玉ねぎをみじん切りにして塩を入れ暫くおいて絞ります 合い挽き肉にウスタ...
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Snapdishの料理写真:サッパのフライ
サッパのフライ
一昨日釣ってきたサッパ 骨が多く 釣ってもリリースか エサになる様 別名ままかり...
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Snapdishの料理写真:ざる蕎麦
ざる蕎麦
今日は 信州八割蕎麦で ざる蕎麦 枝豆ご飯 冷奴 海老の酢の物 サーモンのお造り...
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Snapdishの料理写真:ママカリ(サッパの甘酢漬け)✨✨✨ナンボでも釣れるで!😅
ママカリ サッパの甘酢漬け ナンボでも釣れるで
実家の前での小物釣り 引き続きご報告です トギ ヒイラギ と一緒にヒラ サッパ ...
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Snapdishの料理写真:❁ままかり握り弁当❁
ままかり握り弁当
まま まんま ご飯 かり 借り ままかりとは 飯借 と 書くらしく岡山の特産物ら...
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Snapdishの料理写真:今晩は、コノシロ塩焼き、春菊お浸し、人参とたらこの炒め煮、粕汁、ご飯

ニシン科のコノシロは酢ジメが一番ですが、脂があるので骨切りしてからの塩焼きも美味。
江戸前のものは酢で締めると小骨も触らず、脂の風味も増します。
武士社会だった関東ではしないそうですが、関西では生魚のコノシロを塩焼きで食べます。

4センチのシンコ
今晩は コノシロ塩焼き 春菊お浸し 人参とたらこの炒め煮...
続き 4センチのシンコ 10センチのコハダと高く 12センチのナカズミで安くなり...
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Snapdishの料理写真:島とうがらしパスタとツナリゾットとサッパの酢漬け付きサラダ
島とうがらしパスタとツナリゾットとサッパの酢漬け付きサラ...
パスタはシーズニング 全体的に白い笑
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Snapdishの料理写真:缶詰パスタ CaVa&しそ梅
缶詰パスタ CaVa しそ梅
サヴァ缶をもらったのでパスタ作ってみました サバ感を消すために生姜多めに入れて ...
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Snapdishの料理写真:クエのおつまみカルパッチョ✨✨✨熟成四日目の13キロだよ。😋
クエのおつまみカルパッチョ 熟成四日目の13キロだよ
熟成四日目のクエ ええ感じに仕上がってきた 晩ごはんに300gほど刺身を引いた ...
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