ジューシーだけど  塩  のレシピと料理アイデア

塩麹に漬けたササミを80度で保温して45分 ササミとは思えない程の柔らかさとジュ...

骨付きチキンを均等に火が入る様にした処理します フライパンで皮面から焼いたのち ...

今夜のメインは鶏もも肉の唐揚げ にんにく しょうが 酒 塩 醤油 マヨネーズを下...

カブの玉だけの詰め放題 見知った八百屋で奮闘して いっぱい詰めてきました カブを...

1 2kg揚げたけど全然足りませんでした これは4分の1の量です 1日つけこむ ...

餃子の餡に塩糀パウダーをつかったら いつもより確実にふっくらジューシーな仕上がり...

3 31 土 18 00 我が家で お友達転勤壮行会 女子会 献立No 4 Mi...

こんばんは 名古屋コーチンレバーと心臓を使い 究極なレバニラ炒めを o 今回は新...

こちらもまずは そのままで頂きました ジューシーな旨みがしっかり めちゃめちゃ美...

母が買ってきた うんちぇーばー でボロボロジューシー 見た目はパッとしませんが食...

圧力鍋で春キャベツを 丸ごと煮込んでみました トマトのホール缶と コンソメの素と...

こーんばーんはー 月曜日からめっちゃハードなお仕事だったよ ヘトヘト もぅガッツ...

豚肉と水 たっぷり と中華ダシをよくかき混ぜて 塩 多め 醤油 ゴマ油を足し キ...

ササミをしっとり仕上げるために塩麹をよく使っていましたが このオイル漬けの方法も...