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Snapdishの料理写真:発酵1回米粉入りのソフトフランス
発酵1回米粉入りのソフトフランス
朝食用に米粉入りのソフトフランスを焼きました もっちりソフトな食感なので サンド...
材料: 準強力粉 リスドォル使用 米粉 ドライイースト 塩 蜂蜜 水...
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Snapdishの料理写真:グラハムバゲット
#バゲット修行#ミルキーソフト
グラハムバゲット バゲット修行 ミルキーソフト
昨日は久しぶりにイースト使いですがバゲットを焼きました 最近ハマり中のグラハム粉...
材料: リスドォル グラハム粉 ドライイースト 蜂蜜 水 モルトパウ...
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Snapdishの料理写真:お久しぶりのバゲット💕
お久しぶりのバゲット
久しぶりにバゲット焼きました うっかりしてて元種が間に合わなかった上に ストレー...
材料: リスドォル 塩 はちみつ ヨーグルト 水 ドライイースト
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Snapdishの料理写真:バゲット
バゲット
先週 久しぶりにバゲットを焼きました 最近はオーブンのフランスパンモードで焼いて...
材料: リスドォル 塩 砂糖 エビアン ドライイースト
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Snapdishの料理写真:バゲット修行No.7,8とカイザー修行No.3
バゲット修行No 7 8とカイザー修行No 3
クープってなんでしたっけ ハぁ 修行をさぼりましたからね 6月に6号を焼いたきり...
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Snapdishの料理写真:ライ麦バゲット #バゲット修行
ライ麦バゲット バゲット修行
先週末に甘麹酵母が瓶の中でぷくぷく元気だったので酵母液ストレートで生地を捏ねたん...
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