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手料理
- 2015/08/27
- 130
バゲット修行No.7,8とカイザー修行No.3
レシピ
作り方
- 1
- これ、成形できるかしら～(>_<)
- 2
- 過発酵？？？
- 3
- むぎゅーーーーーーっ❣
- 4
- ここまではまあいい感じなんですけれどね(笑)
- 5
- もう、セピアでお届けしまーす❣真ん中に1本クープ入れましたがしぃーーーーーーんとしておりましたよ(笑)でも、ホットドッグにはいいでしょっ(^_-)
- 6
- 成形を失敗した方を切ってみました～このまま試食し1本完食～♬夜中の1時の出来事っ( ´艸｀)ﾑﾌﾟﾌﾟ
いま人気のレシピと料理写真
ハぁ～修行をさぼりましたからね～(>_<)
6月に6号を焼いたきりバゲット焼いていませんでした～(^^ゞ
ふぅちゃんのブログでワイルドサンドを見て
どうしても食べたくなりお弁当用に焼きましたが
クープ1本･･･どこへ行っちゃったのぉ～(笑)
そんなに簡単にはいきませんね～(>_<)
成形を諦めそうになるくらいの生地でしたが
お味がすごく気に入ったので
また焼いてみようと思います～❣
カイザー･･････撃沈＠＠(笑)
ももむちゃん☆ふぅちゃん☆
ママめげずに頑張りまーすヽ(^o^)
ソレドォル…200g
十勝地粉全粒粉タイプ…20g
お砂糖…4g
お塩… 3g
バター…5g
お水…150g（加水/豆乳豆乳合わせて72%）
豆乳…10g
ドライイースト…3g #見習い #パン・ピザ