バゲット修行中ですが ちょいと息抜き 紫芋パウダーが残ってるので ぐる ぐる あ...
材料: 強力粉 キタノカオリ使用 塩 砂糖 豆乳 水 ココナッツオイ...
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元種を使い切りで焼いたパンです ピリッと刺激的で 個性豊かな面々に焼き上がりまし...
材料: 準強力粉 ライ麦粉 自家製酵母元種 粉 液が1 1のもの モ...
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昨日は久しぶりにイースト使いですがバゲットを焼きました 最近ハマり中のグラハム粉...
材料: リスドォル グラハム粉 ドライイースト 蜂蜜 水 モルトパウ...
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朝食用に米粉入りのソフトフランスを焼きました もっちりソフトな食感なので サンド...
材料: 準強力粉 リスドォル使用 米粉 ドライイースト 塩 蜂蜜 水...
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国産の準強力粉タイプERと全粒粉臼夢を配合して バゲットを焼きました 生地作りの...
材料: 国産準強力粉 タイプER 中力粉タイプ全粒粉 臼夢 酵母エキ...
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少し間が空きましたが 地道にバゲット修行に勤しんでおります 今回は いちご酵母の...
材料: いちご酵母元種 粉 液が1 1のもの使用 準強力粉 タイプE...
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バゲット修行を地道に続けております こちらは昨日焼いたものなのですが 自家製ポン...
材料: ソレドォル 自家製ポンカン酵母エキス ドライイースト 赤サフ...
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夫の実家で放置していた桜の木になっていたワイルドチェリーの実をもらってきて酵母を...
材料: 準強力粉 リスドォル使用 全粒粉 メープルシロップ モルトパ...
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さぁさぁ 先程投稿した修行バゲットがと っても美味しい ユキちゃんのラスクに変身...
材料: ラスクはユキちゃんのキッチンへ パンプディングはリリちゃんの...
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おはようございま す 今日から早くも5月に突入っ キャーッ 今年ももうすぐ半分に...
材料: 湯種 強力粉 はるゆたか 熱湯 コンロでグラグラに沸かしたも...
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おはようございます 今朝のバゲット消費には容子ちゃまの オニオングラタンスープで...
材料: オニオングラタンスープは容子ちゃまの 湯種 準強力粉 タイプ...
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今日は母の日ですね 皆さんは何をプレゼントしましたか 私はパンキチ パンキチガイ...
材料: 湯種 強力粉 春よ恋特選粗挽き 熱湯 コンロでグラグラに沸騰...
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