バゲット修行 のレシピと料理アイデア

今日のバゲット メリメリせず リベンジしなきゃねぇ つ 明日も仕込みたいところだ...

このところ ずーっと失敗続きだった バゲット めげずに修行は 続けておりました ...

バゲット修行中 ルヴァン で 加水70 75 30 40cm クープ4 5本 な...

クープを開かせるコツ 1 成形 生地の表面をしっかり張らす 2 一次発酵は過発酵...

おはようございます 昨日久しぶりにバゲット修行し 体が休めるのもあって 6時間冷...

おはようございます 今朝のバゲット消費には容子ちゃまの オニオングラタンスープで...

おはようございます 先日よりひとりバゲット修行祭り開催中 なのですがなかなか投稿...

ハイッ 放置プレイバゲット修行ですが 相変わらず懲りずに 冷蔵庫で2日放置プレイ...

こんにちはぁ 昨日は熱でグロッキーだったけど 今朝はスッキリ起きれて元気になって...

おはようございます 先日酵母バゲットを投稿したら イーストレシピが欲しい とのお...

最近 バゲット修行を初めました これはNo 3 水曜に生地を仕込んで冷蔵庫へ 翌...

徘徊もお返事も出来てない中でのupでスミマセン 久しぶりにいい感じのバゲットが焼...

今は室温が高いので常温もオーブン発酵もホームベーカリー内もあまり変わりませんね ...

おはようございます 今日は久々にとってもいい天気で朝から凄く気持ちいい そんな休...