バゲット修行 のレシピと料理アイデア

バゲット修行再開しました 前回と同じ配合で オーブンのフランスパンモード仕上がり...

おはようこ さ います 2020 12 14 月 今日は 3 の予報て す 今シ...

久々にバゲット練習 クープが開いてくれてよかった オーブンに入れてから 焼き上が...

久しぶりにバゲット ラフランス酵母です めっちゃ開いたんだけど そ こ じ ゃ ...

いちご酵母ストレートで 生地を締めすぎた感 今度は酵母の割合を減らして生地の状態...

バゲット 手作りバゲット ストレート法

こんばんは 今日は 25 の予報でした 今日もお弁当無しです 美容室に行ってスッ...

今回は焦げないように気をつけた

夏の特訓 全然上手く行かなくて 悩んで悩んで たくさん焼いた バゲットは温度 湿...

布取りしてないので デブッチョさん b そして身長も低め そろそろバゲット生地で...

ずんぐりむっくり どちらかというとバタール 真冬との違いについていけず 発酵の見...

悩みに悩んだ結果 18年使ったオーブンレンジとサヨナラしてTOSHIBA石窯オー...

初バゲット リーチちゃんレシピのこねないバゲットで 私にも美味しそうなの焼けたー...

まだまだ修行は続けます