バゲット修行 のレシピと料理アイデア

周年パーティー用に焼いた ホシノ丹沢酵母を使ったバゲット 軽く焼けました ブログ...

おはようございます 今日は雨です 本格的に梅雨入りだねぇ じめじめはやる気なくな...

今日は温度を調整してあまり高温で焼きすぎないようにしました 焼きすぎると硬いので...

昨夜バゲットを2本作りました 我が家のビストロは 同時に2本焼くことが出来ないの...

少し前にレーズン酵母を起こした時に作りました 今回 めちゃくちゃ元気な酵母ちゃん...

焼きます どんどん焼きます笑 私のやる気があるときは どんどん続けます笑 家族も...

風邪から 復活 鼻ズルっとしてますが 頭はスッキリ 昨夜からバゲット仕込んでまし...

バゲット修行 まだまだだけど 少し高さが出るようになりました 焼き上がりのパチパ...

クックパッドID1604407 byチビくま母ちゃん 先日 過発酵したバゲットを...

昨日より今日 今日より明日 配合を変えたり 発酵時間を変えたり 生地と睨めっこす...

バゲット ダメダメです もっと上手に焼けるようになりたい

今年も ラベンダーが咲きました 結構刈り込んじゃったからか 今年はあまり花付きは...

加水率80 気泡を意識して 霧吹きシューってやってると 庫内の温度が下がってしま...

黒糖ちぎりパンとリンゴとさつまいものうずまきロール トッピングのアーモンドスライ...