バゲット修行 のレシピと料理アイデア

レーズン酵母元種を使って バゲットに挑戦するも 別のものが出来た模様 長いパンの...

こ 焦げた 我が家のビストロ 一度に2本焼くと庫内奥側が絶対に焦げる だから1本...

真希しゃーん お誕生日おめでとうございます 気になっていたグラハム粉入りのバケッ...

こんばんは 今日はお休みだったので 昨日の朝から仕込んで 冷蔵庫に入れていた生地...

懲りずに3週連続の バゲット修行 です 今回も1本クープと4本クープ 今回は水を...

バゲット修行の裏側で こんなんも焼いてました いたるんるんさんのブログより ミニ...

周年パーティー用に焼いた ホシノ丹沢酵母を使ったバゲット 軽く焼けました ブログ...

微量のイーストで冷蔵発酵させてバゲット焼きました まだまだバゲット修行せねば ツ...

色々ミスが重なって のっぺりバゲットになってしまった 切り刻んで冷凍庫行きです ...

久しぶりにERを使ったバゲット 撃沈でした ブログ更新しています 良かったら見に...

粉はER使用 250 5分230 15分焼成 クープ失敗しました バゲット

チョコパン焼きました 最近バゲット修行で撃沈続き 気分転換にレーズン酵母でチョコ...

今回はディレクト法 どうしたら帯切れなしに焼けるのか

バゲット 断面はこんなんでした まだ何が何だかわかりません この後焼いたバゲット...