バゲット修行 のレシピと料理アイデア

加水率戻しました クープがメリッとしました 塩の量を5gに増やしたら 味がパッキ...

何が大失敗かというと 成形する段階になって 塩を入れ忘れたことに気付きました ど...

自家製酵母 自家製酵母パン パン おうちパン 手作りパン パン好き パン好きさん...

暑くなると捏ねる作業が億劫で 捏ねないパンが多くなってます でも予熱ガンガンやっ...

かぼちゃプリン の時に タネとワタをホジホジ 種は いつも炒って食べてます ワタ...

おはようございます 昨日の朝ブログ投稿をした レーズン酵母 こちらを使って バゲ...

黒糖ちぎりパンとリンゴとさつまいものうずまきロール トッピングのアーモンドスライ...

渋皮煮シロップ酵母が元気な内にと思い バゲット修行致しました ストレート法のこち...

おはようございます 今日は 21 の予報です 大雨の被害がかつてない程の大きなも...

こんにちは 2021 03 21 日 今日は 7 の予報です 一本入魂 一日一本...

今回は焦げないように気をつけた

バゲット 断面はこんなんでした まだ何が何だかわかりません この後焼いたバゲット...

桃酵母ストレートでバゲットを焼きました 艸 クラムはダメダメでしたが美味しかった...

バゲット修行しましたょ 今夜 一緒に夜勤 をする子に 前々から約束していたバゲッ...