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Snapdishの料理写真:ポーリッシュ法(液種法)のパン
浦島太郎
ポーリッシュ法 液種法 のパン
昨晩はパン製法の1ツ ポーリッシュ法 液種法 えきだね でやきました 昨晩10時...
材料: 1斤 小さ目 下準備 ポーリッシュ種 水 ドライイースト 北...
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Snapdishの料理写真:ちょ〜💦誰か〜☆
ゆかり
ちょ 誰か
えっと わたしのバゲットは一向に上達しないんですが 笑 今まさにパンを焼くには絶...
材料: リスドォル グリストミル 塩 水 コントレックスなどの硬水 ...
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Snapdishの料理写真:まいにち(山食パン)
みはる
まいにち 山食パン
うぐいすと穀雨 のレシピで作りました ちょうど今 酵母を切らしてたので すごくふ...
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Snapdishの料理写真:ポーリッシュ製法にこだわって作った山食パン🍞
o-kazu
ポーリッシュ製法にこだわって作った山食パン
たまに 時間をたっぷりかけてパンを焼きたくなります o o ポーリッシュ製法にこ...
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Snapdishの料理写真:ミニ角食焼き上がり(*'▽'*)
chagashi
ミニ角食焼き上がり
パネトーネマザーでポーリッシュ 前種60g 塩1 5 ブラウンシュガー6 水40...
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