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Snapdishの料理写真:カンパーニュ修行中
カンパーニュ修行中
寝る前に五男に捏ねてもらって 昨日は寒かったのでそのまま朝まで発酵 朝いい感じに...
材料: 強力粉 薄力粉 ライ麦全粒粉 水 イースト 塩 砂糖
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Snapdishの料理写真:オニオングラタンスープ✨
オニオングラタンスープ
いつものクリーミーなグラタンではなく オニオングラタンスープを作ったよ 玉ねぎを...
材料: ハードパン 玉ねぎ バター 水 コンソメ 塩コショウ ピザ用...
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Snapdishの料理写真:黒ゴマと白ゴマのブール✨
黒ゴマと白ゴマのブール
黒ゴマと白ゴマのブールを焼いたよ 大野ゆりなさんのレシピをアレンジ こんなハード...
材料: 準強力粉 モルトパウダー 塩 イースト 水 白ゴマ 黒ゴマ
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Snapdishの料理写真:2023/02/26 リスドォルでパンドカンパーニュ
2023 02 26 リスドォルでパンドカンパーニュ
2023 02 26 リスドォルでパンドカンパーニュ パンドカンパーニュ オーバ...
材料: フランスパン用準強力粉 リスドォル 水 砂糖 塩 赤サフ 手...
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Snapdishの料理写真:シュガートップ山食パン✨
シュガートップ山食パン
山食パンを焼いたよ 今回はカソナード ブリュレ用の砂糖 を 使ってシュガートップ...
材料: 強力粉 砂糖 塩 スキムミルク 水 イースト カソナード
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Snapdishの料理写真:塩羊かんバターサンド🥖
塩羊かんバターサンド
おはようございます 昨日焼いた お久しぶりのハード系 お気に入りのミルクフランス...
材料: ソレドォルorリスドォル ぬるま湯 三温糖 ゲランドの塩 赤...
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Snapdishの料理写真:バリッと焼けた~ヽ( ̄▽ ̄)ノプチパン
バリッと焼けた ノプチパン
ハードル高いハードパン 皆さんの色んなのを見てポイントメモメモしてやっとバリッと...
材料: リスドォル 水 塩 砂糖 バタークープ用 イースト サラダ油
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Snapdishの料理写真:ホシノ酵母バゲット   #天然酵母 #バゲット #ハードパン #ホシノ酵母 #フランスパン
ホシノ酵母バゲット    天然酵母  バゲット  ハード...
久しぶりにログイン スマホ替えて なんとか引き継げました ホシノ酵母 国産小麦の...
材料: 煉瓦 ホシノ種 水 塩
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Snapdishの料理写真:一気にできちゃう三種のハードスティックパン
一気にできちゃう三種のハードスティックパン
今回は フライドオニオン ペッパー Coffeeチョコチップ かのこ豆
材料: 8個分 強力粉 ハチミツ 豆乳 ぬるま湯 塩 ドライイースト...
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Snapdishの料理写真:梨酵母中種で クッペ様♪
梨酵母中種で クッペ様
ハードパンは私用に ソーセージパンは旦那様が全部食べるんだって 一次発酵 常温で...
材料: リスドォル 全粒粉 ライ麦 ふすま 元種 1 1 ぬるま湯 ...
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Snapdishの料理写真:黒ごまのっぺりクッペ✨
黒ごまのっぺりクッペ
12時間オーバーナイト発酵で黒ごまのクッペを焼いたよ しっかりクープを入れたはず...
材料: 準強力粉 砂糖 塩 水 イースト 黒ごま
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Snapdishの料理写真:チーズ&ピーカンナッツon パンブール✨
チーズ ピーカンナッツon パンブール
オーバーナイト発酵 寒いから常温放置14時間 でパンブールを焼いたよ 前回 パン...
材料: 強力粉 薄力粉 砂糖 イースト 水 液体塩麹 チーズ ピーカ...
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Snapdishの料理写真:自家製りんご酵母でちぎりパン
自家製りんご酵母でちぎりパン
ハード系じゃないパン 久しぶりに焼きました りんご酵母元気だなー
材料: 強力粉 りんご酵母液 砂糖 塩 バター
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Snapdishの料理写真:カラフルパンでカラフルサンド
カラフルパンでカラフルサンド
どんな味かわからないままカラフルに惹かれて買ってみたパン コストコ ビーツ ほう...
材料: パン クリームチーズ はちみつ漬けイチジク はちみつ漬けレモ...
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