自家製甘麹酵母種の生地をまとめて捏ねて を常温発酵させ今朝のパンに を冷蔵庫で長...
材料: パン ピザ共通生地材料 強力粉 全粒粉 甘麹酵母種 水 甘麹...
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カメラ買い換えたのでテストを兼ねて カペリーニが余ってたので使ってみたけど 結構...
材料: カペリーニ にんにく アンチョビ 黒オリーブ ケッパー しめ...
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ホタルイカ沖漬けの炊き込みご飯を土鍋で作ったら 浸水が甘かったのか芯が残って失敗...
材料: 失敗したホタルイカの炊き込みご飯 玉ねぎ トマト マッシュル...
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トマトを腐るほど買ったので ミネストローネとセットでロッソに つーかよく見るとカ...
材料: チョップドトマト あさり にんにく 白ワイン オリーブオイル...
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自家製のジェノバソースと2種類のトマトで今季初の冷製 カッペリーニ ちょい早い気...
材料: トマト お好みで ジェノバソース レモン汁 塩 カッペリーニ...
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今日もワインと決めていたので 久しぶりにアヒージョです 秋刀魚のアヒージョは初め...
材料: 秋刀魚 海老 しめじ 丹波 オリーブオイル ニンニク 赤唐辛...
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立派なセリをたくさんいただいたのでパスタソースに使いました
材料: スパゲティ 芹 ムール貝 タコ オリーブオイル ニンニク 唐...
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ローマ風レシピ 生クリームとかはなしで たっぷりのペコリーノ ロマーノと卵黄でと...
材料: 全卵 卵黄 ブラックペッパー オリーブオイル パンチェッタ ...
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春キャベツと舞茸を使ったガーリックたっぷりのペペロンチーノ ペペロンチーノ 春キ...
材料: スパゲティ 春キャベツ 舞茸 ツナ缶 ガーリック オリーブオ...
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