ヒラメの昆布締め  醤油  のレシピと料理アイデア

ヒラメとしては中型 サイズは65cmほど 五枚下ろしにして身は昆布締めに バック...

今回釣ったヒラメで作っておいた昆布 です 冊のまま二日 たものを引きました ヒラ...

クエ釣りの一投目で釣れた大ヒラメ めっちゃ嬉しかった 久しぶりにヒラメが食えるわ...

9月末とはいえヒラメの状態はまだまだだった というわけで昆布締めにしてみた 昆布...

ヒラメを捌いた日に昆布締めを仕込んだ 薄い冊にして三本 完成を楽しみにしていたが...

丸三日モノはかなり凝縮されてる 醤油つけなくても山葵だけあれば酒が進む