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普段は ブランデーを入れて締めくくるところですが 先月沖縄の瑞泉に行った時に 宵...
材料: 和梨 砂糖 レモン 水 白ワイン 紅茶リキュール
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パンダ缶で焼きましたが これはお酒たっぷりで大人なスウィーツ ウイスキーに漬け込...
材料: ブラックチョコレート バターかマーガリン プルーン 洋酒 ピ...
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5回目の焼きです ふわふわになりました 今回初めてサラダ油を使いました 皮に艶が...
材料: 水 サラダ油 グラニュー糖 塩 薄力粉 卵 ホイックリーム ...
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いつものジビエ 今回は和風に 陶板仕立てにして温めながらいただきました 気分は温...
材料: 鹿ロース肉 塩 胡椒 にんにく ブランデー オリーブオイル ...
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自家製すだちのコンフィのストックが少なくなって来たので そっち 鴨肉に合わせたく...
材料: 鴨肉 にんにく 岩塩 オリーブオイル ブランデー 黒胡椒 バ...
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毎月読んでいる 栄養と料理 のコラム執筆をされている ジャズクラリネット奏者の北...
材料: 油揚げ 玉ねぎ 米ナス 普通日本のナス エリンギ トマト 生...
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今回 フルーツは オレンジ1 2 グレープフルーツ1 4 ナシ1 4 ブランデー...
材料: 赤ワイン 好きなブランデー 蜂蜜 ドライフルーツmix フル...
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大好きなカフェで食べた ランチのデザートに出てきたエスプレッソのパンナコッタ こ...
材料: 生クリーム 牛乳 砂糖 インスタントコーヒー ブランデー 粉...
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今日のおやつは キャロットケーキ 新にんじんの季節になりましたね 昨日の夕方 晩...
材料: チーズクリーム キリ きび砂糖 生クリーム 洋酒やレモン果汁...
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2015 12 7 かなり前の話になりますが 学生の頃 ドイツ料理のレストランに...
材料: 小麦粉 アーモンドパウダー ベーキングパウダー シナモン バ...
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