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Snapdishの料理写真:ボローニャ風ラザニア
ボローニャ風ラザニア
 
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Snapdishの料理写真:フィレンツェとボローニャの間にある田舎街で食べたチンギアーレ(猪)のラビオリ。ラグーソース発祥の地だそうだ。
フィレンツェとボローニャの間にある田舎街で食べたチンギア...
 
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Snapdishの料理写真:ボローニャ地方のラザニアです、これで12人前です、僕のボロニエーゼとベシャメルはちょっと常識外の作り方をします、ブイヨンやダシなどは一切入れません!今では看板メニュー!
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Snapdishの料理写真:ボローニャ風タリアテッレ
ボローニャ風タリアテッレ
 
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Snapdishの料理写真:ほうれん草を練りこんだ自家製タリオリーニパスタ
パルメザンクラストを散りばめたボローニャ風ミートソース
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Snapdishの料理写真:ボローニャ風カツレツ
ボローニャ風カツレツ
 
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Snapdishの料理写真:
 
モルダデッラ ボローニャIGP とティジェッラと呼ばれるご当地パンの組み合わせで...
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Snapdishの料理写真:
 
ボローニャ風タリアテッレ
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Snapdishの料理写真:
 
ボローニャのパン
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Snapdishの料理写真:
 
モルダデッラ ボローニャIGP を小麦粉 塩 ラード ベーキングパウダー お湯を...
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