今井和正(fb9731159784021)'s dish photo at 2019-06-29 21:09

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: 今井和正

【モルダデッラ・ボローニャIGP】とティジェッラと呼ばれるご当地パンの組み合わせです！

イタリア的パンペアリングです！

ティジェッラはボローニャやモデナで食べられる日本のおやきのようなパンです。

専用の焼き型で焼き上げて、焼きたてアツアツのパンに挟みました！

アツアツのパンで挟む事によって、モルダデッラ・ボローニャIGPの旨味がティジェッラに溶けて染み込んで至福の味わいに！

ティジェッラ型がない場合は、トーストしたアツアツのパンにモルダデッラ・ボローニャIGPを挟んでも美味。

ポイントはアツアツのパンに挟む事です。

ご家庭で簡単にできますので、ぜひエミリアロマーニャ州の本物のデリ肉の味をお楽しみください♪

モルタデッラは、似たような見た目のハムがたくさん存在しますが、@arigateujp イタリアの本物のデリ肉はひと味も、ふた味も違いますよー！

@arigateu

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