ポーリッシュ のレシピと料理アイデア

こんにちは 中種が継ぎ足しても モコモコせず イーストを入れると言う 酵母 に付...

なかなか 投稿 訪問出来ず これ 月も前のもの グラハム粉配合のバゲット 粉は ...

ポーリッシュ仕込み 手捏ねで焼いたベーコンエピ 黒胡椒がアクセントになっています

久しぶりに焼きました まあまあの出来ですが ストレート法です ポーリッシュ法では...

ふわっふわな食パン焼けた ポーリッシュ仕込みいいなぁ

すっかり放置して忘れていたポーリッシュ 続きからやり始めると まぁ 発酵が 遅い...

角食 ポーリッシュ 個体差なく焼けた

お休みの今日 家に 日居たのはどれくらい振りだろう 久しぶりに時間とやる気 笑が...

角食 ポーリッシュ しゅんとまじめな子 が生まれた

今日は月一回のパンセミナー 湯種とポーリッシュ種を使って 作ったイギリスパン モ...

今回はスーパーキングでポーリッシュ はちみつとグラニュー糖で甘め 牛乳とバター ...

今回は ポーリッシュ 生クリームいり 生食パン 角食

2013 07 27作成

ポーリッシュ法で挑戦したフランスパン2種 どうも焼き色がうすい