ポーリッシュ のレシピと料理アイデア

加水率77 ポーリッシュ 常温 23度 20分 1次発酵パンチ30分パンチ後90...

高加水のパン ロデヴさまにハマってしまったorimama ゞ 我が家のオーブンで...

少し時間を空けて 作り方を最初から見直し動画も見て 我が家のオーブンや今出来る事...

水種ってのに初チャレンジ ポーリッシュ法っていうの よく知らない マリンちゃんの...

微量イーストのポーリッシュ種を使ったバゲットです 熟成というなの 放置バゲットで...

うぐいすと穀雨 のレシピで作りました ちょうど今 酵母を切らしてたので すごくふ...

もっちり むっちり しっとり 食感がハマりそうなやつ ひと手間でこんなに変わるの...

ポーリッシュ法で挑戦したフランスパン2種 どうも焼き色がうすい

角食 食パン ポーリッシュ 翌朝もふわふわ 最近はポーリッシュブームかな

昨日 焼ぃた苺の 今日も でした b ほんのり甘ぃ に をぬって と で 風に娘...

パン達です 左上から時計回りに 失敗したバゲットでカスクートと玄米粉のローフパン...

ポーリッシュ きみは だれだ 角食か 山ぱんか 誰なんだ 外出が押して 発酵が通...

国産強力粉のpain de mie ポーリッシュ種で 作りました ストレートより...

ポーリッシュ忘れていた上に 本捏ねの際 HBフタ全開で 乾燥肌で現れたちゃん 真...