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お弁当用 豆腐入りふわふわ肉団子
忙しさが少し落ち着いて来たので またお弁当を作りたいです 仕込んでおきました o...
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今日のお弁当
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Snapdishの料理写真:夕食(^ー^)
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チキンのオーブン焼きは本当に簡単だけど子供達が喜びます 鶏ももに塩コショウし焼い...
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Snapdishの料理写真:本日のお弁当
本日のお弁当
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10月16日 サラメシ
おはようございます 鶏胸肉は塩麹と塩レモンで漬け込みましたが 一緒にブラックペー...
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鮭と鶏肉のオーブン焼き
大量にあったふるさと納税の鮭 それに 使いずらくて何に使おうか悩んでたスパイスの...
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おはようございます 今日ははじめて トルティーヤを作ってみました 生地は 強力粉...
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Snapdishの料理写真:鰆の蒲焼き朝ごはん。あっさり鰆が、ご飯のすすむおかずに。週も後半、何もない冷蔵庫vs平日に買い物に行きたくない私との戦いが始まる。

#本日の朝ごはん
◎鰆の蒲焼き
 鰆に塩胡椒で下味をつけ、片栗粉をまぶす。多めの油で両面焼き、余分な油を拭き取ったら、酒:醤油:みりん:はちみつ 12:6:6:1で加えからめる。
◎切り干し大根のサラダ
 水でもどした切り干し大根に、マヨネーズ:ポン酢 1:1、すりごまをまぶす。
◎新じゃがと玉ねぎの甘辛煮
 水にさらしたじゃがいも、スライスした玉ねぎ、醤油:はちみつ 2:1、だしの素を強火で炒める。ひたひたに水を入れ、落し蓋をし、強めの中火で15分程度煮る。落し蓋をとり、みりんを回しかけ、強火で煮て煮汁がなくなれば完成。
◎茄子の照り焼き
 茄子に片栗粉をまぶし、両面焼く。みりん:醤油:はちみつ 2:2:1で加え、絡めながら焼く。
◎高野豆腐
 高野豆腐をぬるま湯でもどし、水で洗う。みりん:醤油:酒:はちみつ 3:2:2:2、だし汁、水気を切った高野豆腐を中火で温める。煮立ったら弱火にし、落し蓋をして15〜20分煮る。10分以上おき、味を馴染ませる。
鰆の蒲焼き朝ごはん あっさり鰆が ご飯のすすむおかずに ...
 
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