モニターでいただいた愛南の真鯛 やっぱりお刺身が食べたくて こちらも我が家でお気...
材料: 愛南の真鯛 塩昆布 きゅうり スプラウト 刻みわさび ぬちま...
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サキイカでフレンチっぽいソースが出来て 何か不思議 カレー粉を入れて 魚のムニエ...
材料: サキイカ 白ワイン 生クリーム 塩 胡椒
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今夜は 鯵で冷酒 たたきにしようかと思いましたが 酢生姜と紫蘇でサッパリマリネに...
材料: 鯵 片栗粉 えきしお 酢生姜の漬け汁 梅干しの紫蘇 酢生姜 ...
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Premiumに載っていた 赤玉ねぎのマリネソースを作ってみました 美味しい 北...
材料: 赤玉ねぎ 赤ワインビネガー アンチョビ 粒マスタード
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5月にコウケンテツさんが家から放送した番組の中で作ってたのが旨そうで 鰹のタタキ...
材料: 鰹のたたき 玉ねぎ きゅうり トマト しょうが ニンニク ご...
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美味しい地鶏を仕入れたので サラダ仕立てにしてみました サラダ 焼くだけ でもっ...
材料: 地鶏もも肉 レモン汁 オリーブオイル ニンニクすりおろし 塩...
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残暑厳しい日のさっぱりサラダ 香ばしく炒った山胡桃がいいアクセントに アーモンド...
材料: グレープフルーツ 紫キャベツ 山胡桃 お好みのナッツ 塩 胡...
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張り切ってドックパンをコネコネし ホワホワにできたーと思ったら ウィンナー長すぎ...
材料: 強力粉 ドライイースト 砂糖 仕込み水 塩 バター レタス ...
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