![Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
今宵の献立です
[先付け]
和布蕪(めかぶ)
※徳島産
[向付け]
①太刀魚の御造り(写真の物)
※和歌山産(鮮度/魚質共に最高)
②鰹の叩き(写真の物)
あしらい1式(玉葱/茗荷/紫蘇/ネギ/山葵)
タレ
カボス入り狸特製ポン酢仕立て
(無化調/無添加)
醤油+日本酒(太刀魚用)
③鯵の叩き
※長崎産(鮮度/魚質共に良)
タレは醤油/日本酒/擦り生姜/狸製鰹出汁
[焼き物]
万願寺唐辛子の素揚げ
豚肉の唐揚げ
[〆]
ざる蕎麦予定
皆様に乾杯‼️
( ・∀・)っ✨🍻🎶](http://snpd-tokyo-web.s3-ap-northeast-1.amazonaws.com/img/dummy.png)
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I love Chinese food ここって 町中華屋さんだっけ と思わず言...
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