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やまだ
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Snapdishの料理写真:滷花生 ルーホァション🇹🇼 台湾風ピーナッツ煮
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滷花生 ルーホァション 台湾風ピーナッツ煮
生落花生を滷味 八角や桂皮などのスパイスを使った醤油味 で煮たおつまみです ビー...
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Snapdishの料理写真:麻婆茄子、オクラ冷奴、黒ビール
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Snapdishの料理写真:鯛のあら🐟塩蒸し
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Steamed Sea Bream Head 2020 11 16 しは らく前...
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Snapdishの料理写真:おせち🎍
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Snapdishの料理写真:今晩は、寿司盛合せ、茄子と胡瓜の甘酢漬け、おねば（大根の間引き葉）浅漬け、茸とワカメの清汁、ビワ。
akazawa3
今晩は 寿司盛合せ 茄子と胡瓜の甘酢漬け おねば 大根の...
田舎から従姉妹を乗せて宝塚まで送り 父のホームに寄って来ました 自宅近くまで帰っ...
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Snapdishの料理写真:＊おつまみ＊いろいろ＊4(*´∇｀*)
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 今宵の宴 丑三つ時の宴 [先付] オクラ [お凌ぎ] 烏賊の寿司 ※スーパー産(しかも半額品w) [向付] ①びんちょう鮪の御刺身 ※スーパーの特売品だ🐘 (あしらい/大葉/茗荷) ②鱧の落とし ※写真の物 (辛子酢味噌/狸製梅干し) 「びんちょう鮪の刺身に付いて」 今日の柵から切り出した、 艶やかに光ってる切り口と 造りの状態を写真で観て欲しいタヌ。 もうね、 変哲の無い、、びんちょう鮪さんが、 (しかもスーパーの) 斬り味と言い、口当たりと言い、 まるで高級魚の様でした‼️ ※四時間掛けて(形状変更含む) ピンピンに砥いた包丁で切った物だが… 青紙の刺身包丁？否。 同じく青紙か白紙の舟行？否。 狸所有の舟行は産廃品っす😭 ならば、 先日購入の狸名入りVG10の牛刀？否。 家に有るかもな怪しげな日本刀？ んな物、多分、、家にネーわ ( 言迷 火暴 ) で、ならばモノは…。 単なる某社ステンの三徳18cm‼️ しかも片刃仕様じゃ無くて両刃www ※っても軽く髭剃れるレベル砥ぎだwww しかし刃の長持ちはムリ。 (ヾﾉ・∀・｀) 「アイヤーソレ(頃し)とても高いアルヨ～、安く無いアルネー」( `ハ´ )ﾉ by. 大藪小説、[野獣死すべし]の映画化、 某ワンシーン風でw やはり 魚の味は道具(包丁)の斬れに因って 全く変わりますね。 ※一流の鮨屋さんは、 目利きやネタは無論良いが 基本の鮨飯に握り方、 当り(口当り:味付け)も当然。 更に魚の捌きと道具(包丁)の良さが 其の侭、味に直結していますよね。 ま、 値段もガッツリ直結してますがな(号泣) ｡ﾟヽ(ﾟ｀Д´ﾟ)ﾉﾟ｡ [焼物] 青椒肉絲(四川版) (宴中調理出来ぬので冷めるが完成済み) [〆] 鶏と野菜の汁物(下拵え済み/予定) ※気分次第で餅を投下する鴨川w 皆様、 今日もより良い日で在ります様に ( ・∀・)っ🍻乾杯‼️
タヌキ
狸の宴シリーズ 今宵の宴 丑三つ時の宴 先付 オクラ お...
鱧の日 和食 お刺身 お造り 魚料理 青椒肉絲 中国料理 中華料理 いか イカ ...
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Snapdishの料理写真:菊水と秋満喫🍂おうち中華
gonta*
菊水と秋満喫 おうち中華
菊水と秋満喫 おうち中華 菊水酒造様から 賞品として 菊水 しぼりたて 純米生原...
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