関連順 人気順 新着順
Snapdishの料理写真:春巻き献立♡
春巻き献立
今日の朝は春巻きの中華セットを作りました 春巻き 豚肉とお野菜のちゃんぽん風中華...
  • 39
  • 9
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:海鮮中華スープ
海鮮中華スープ
何やら調子が悪いぞ 風邪引いたかな なんて 寝込んでる場合じゃないしね 早めにな...
  • 171
  • 78
  • 1
  • 5
  • 保存
Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
今宵の献立
陳 健一 先生 追悼 中国料理

[前菜]
よだれ鶏
※鶏胸肉版
※川菜(四川料理の意味)

生拌茼蒿/shēng bàn tóng hāo
※春菊の冷菜
※中国北方を中心に人気の前菜
※黒酢を使う

[大菜(主菜)]
青椒肉絲  
※川菜(四川料理の意味)

※陳 健一先生は、青椒肉絲ではなくて
青椒牛肉絲(つまり牛肉版)のレシピを
出されておられます。

今回その青椒牛肉絲レシピを振り返りつつ御子息の青椒肉絲のレシピを主に使いました。m(_ _)m

[湯(スープ)]
酸辣湯
(鶏汁ベース/トマト/卵/白ネギ/椎茸/木耳)
狸の宴シリーズ 今宵の献立 陳 健一 先生 追悼 中国料...
陳 陳健一 陳 健一 再現料理 中国料理 支那料理 中華料理 青椒肉絲
レシピをチェック
  • 783
  • 104
  • 7
  • 14
  • 保存
Snapdishの料理写真:おうち中華*昔ながらの醤油ラーメン
おうち中華 昔ながらの醤油ラーメン
冷蔵庫が寂しすぎて 具がなかった 笑 でも醤油ラーメンはシンプルなのが好きなので...
  • 917
  • 89
  • 7
  • 10
  • 保存
Snapdishの料理写真:鶏の唐揚げねぎソース
鶏の唐揚げねぎソース
雑穀ご飯 あおさのお味噌汁 鶏の唐揚げねぎソース はまぐりの卯の花 中華くらげと...
  • 864
  • 64
  • 1
  • 4
  • 保存
Snapdishの料理写真:豚レタス炒飯
豚レタス炒飯
レタス消費で作りました レンチン茄子も香味ペーストとお酢で あると便利な味の素さ...
  • 617
  • 111
  • 1
  • 14
  • 保存
Snapdishの料理写真:上海焼きそばと、トマトのしょうがだれの冷やっこと、中華たまごスープ
上海焼きそばと トマトのしょうがだれの冷やっこと 中華た...
オイシックス
  • 32
  • 28
  • 1
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:2025 0408 サワラとエリンギの中華風南蛮漬け 春告けわかめとねぎの卵炒め
2025 0408 サワラとエリンギの中華風南蛮漬け 春...
晩御飯 魚料理 野菜料理 お味噌汁 南蛮漬け わかめ 炒め物 パルシステム
レシピをチェック
  • 40
  • 13
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:今日の夜ごはん
今日の夜ごはん
木耳入り麻婆茄子 搾菜のせ奴 中華たまごスープ ごはん 無花果 生の木耳があるけ...
  • 271
  • 13
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:中華の卵スープ
中華の卵スープ
えのきと椎茸を中華だしで煮てオイスターソース 水溶き片栗でトロミを付けて溶き卵で...
  • 62
  • 17
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:「残り野菜でオープンオムレツ」
残り野菜でオープンオムレツ
残り野菜で 中華スープの顆粒と青のり加えて マヨ 山椒のソースで o
  • 610
  • 49
  • 1
  • 7
  • 保存
Snapdishの料理写真:今日の夕食 帆立の和風唐揚げ エビとキクラゲの中華卵炒め 棒棒鶏風サラダ わかめスープ いちごとよもぎ大福
今日の夕食 帆立の和風唐揚げ エビとキクラゲの中華卵炒め...
ちょっと大きめのプリプリツヤツヤしたベビー帆立が手に入ったので お刺身で食べよう...
  • 245
  • 25
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:今日の晩ご飯
今日の晩ご飯
牛肉ビビンバ丼 いろいろ野菜の中華スープ
  • 52
  • 5
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:もやしのおやき
ran
もやしのおやき
もやしのおやき 牛肉とコーンのポン酢炒め たたききゅうりのごま油和え 長芋のわさ...
  • 43
  • 10
  • 1
  • 保存