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Snapdishの料理写真:🐽豚街道まっしぐらな担々麺🍜
豚街道まっしぐらな担々麺
珍しくお昼時に心斎橋に居たので プチ贅沢して 中華旬菜 森本 にて昼餉を取る コ...
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Snapdishの料理写真:コク旨濃厚ゴマだれ  肉味噌のせ冷し中華
コク旨濃厚ゴマだれ 肉味噌のせ冷し中華
 
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Snapdishの料理写真:一袋16円の中華麺で、肉味噌担々麺
一袋16円の中華麺で 肉味噌担々麺
 
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Snapdishの料理写真:辛肉味噌冷し中華
辛肉味噌冷し中華
 
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Snapdishの料理写真:あさりとほうれん草入り味噌ラーメン #あさり #ほうれん草 #豚コマ肉 #玉ねぎ #長ネギ #もやし #キムチ #胡麻油 #中華スープ #唐辛子 #太麺
あさりとほうれん草入り味噌ラーメン あさり ほうれん草 ...
 
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Snapdishの料理写真:練りゴマたっぷり担々うどん
中華でなくカツオ昆布アゴ出汁で、青梗菜でなく小松菜で、中華麺でなくうどんで、トッピングは、がんもどきで。
#担々うどん
#肉味噌
#三輪そうめんのうどん
#タカノのラー油
練りゴマたっぷり担々うどん 中華でなくカツオ昆布アゴ出汁...
 
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Snapdishの料理写真:肉味噌を作りました

豚挽き肉を多目に解凍してしまったので、肉味噌を作りました。
鍋に酒とみりんを煮立せて挽き肉を投入。
灰汁をとったら、赤味噌少しと甜麺醤、蜂蜜で味付け、味が整ったらお好みで豆板醤を入れて辛味を足しても美味しいです。

今日は中華乾麺を茹でてジャジャ麺にしました。
肉味噌を作りました 豚挽き肉を多目に解凍してしまったので...
 
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Snapdishの料理写真:辛肉味噌冷し中華、ネギ納豆キムチ冷奴、紫キャベツのマリネ、お土産のこしひかり越後ビール(๑>◡<๑)🍻
辛肉味噌冷し中華 ネギ納豆キムチ冷奴 紫キャベツのマリネ...
 
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