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Snapdishの料理写真:スペアリブの煮込み ビール
スペアリブの煮込み ビール
大根と人参も入れて 煮汁の旨味を取り込みました o o
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Snapdishの料理写真:治部煮 ~石川県の郷土料理
治部煮 石川県の郷土料理
9月に入り 暑さにもかかわらず食欲はすでに秋 秋めいたものを求めて治部煮 鴨は鶏...
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Snapdishの料理写真:ふわふわ鶏団子とさつまいも🍠の粒みそ汁✨
ふわふわ鶏団子とさつまいも の粒みそ汁
皆様こんばんは 昨日の晩御飯です 粒みそ使いのお味噌汁を作ってみました 具は鶏団...
材料: 鶏ひき肉 人参 長ネギ 卵 生姜 粒みそ 酒 醤油 片栗粉 ...
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Snapdishの料理写真:コロッケ定食
コロッケ定食
コロッケ 大根と人参のそぼろ煮 キムチ 千切りキャベツ 16穀米 卵スープ
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Snapdishの料理写真:鰹タタキ、南瓜煮物、蒸しキャベツシラス、生若芽豆腐味噌汁
鰹タタキ 南瓜煮物 蒸しキャベツシラス 生若芽豆腐味噌汁
キャベツと人参を厚手のフライパンでだしの素をいれて蓋をして 加熱 ザルにあげて冷...
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Snapdishの料理写真:新れんこんと島豆腐のサラダ
新れんこんと島豆腐のサラダ
新れんこんはさっと茹でて 沖縄の島豆腐やアスパラ 人参とゴマドレッシングで和えて...
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Snapdishの料理写真:揚げ餅の五目あんかけ
揚げ餅の五目あんかけ
揚げたお餅に野菜のあんかけをたっぷりかけました ボリューム感もある一品です
材料: 切り餅 人参 いんげん えのき 春雨 乾燥 サラダ油 A だ...
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Snapdishの料理写真:焼肉と自家製キムチ、スパムおにぎり
焼肉と自家製キムチ スパムおにぎり
イタズラ大好きな2歳児 赤ちゃんがいるため焼肉屋さんには行けず お家焼肉 自家製...
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Snapdishの料理写真:クリームスープ
クリームスープ
寒くなったので玉ねぎ セロリ ベーコン 人参 ジャガイモと常備品を白ワインとコト...
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Snapdishの料理写真:冬の定番、白菜と鶏のクリームシチュー。人参を細長乱切りにする事で、時短メニューになりますよ!
冬の定番 白菜と鶏のクリームシチュー 人参を細長乱切りに...
 
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Snapdishの料理写真:ビーフストロガノフ
ビーフストロガノフ
明治十勝100で簡単サワークリームを作ってビーフストロガノフを作ってみました
材料: 明治十勝100 りんご酢 牛肉すき焼き用バラ カタ お手軽デ...
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Snapdishの料理写真:手羽先と根菜の煮物☆
手羽先と根菜の煮物
 
材料: 手羽先 ごぼう 人参 新じゃが 水 醤油 砂糖 料理酒 みり...
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Snapdishの料理写真:今晩は、コノシロ塩焼き、春菊お浸し、人参とたらこの炒め煮、粕汁、ご飯

ニシン科のコノシロは酢ジメが一番ですが、脂があるので骨切りしてからの塩焼きも美味。
江戸前のものは酢で締めると小骨も触らず、脂の風味も増します。
武士社会だった関東ではしないそうですが、関西では生魚のコノシロを塩焼きで食べます。

4センチのシンコ
今晩は コノシロ塩焼き 春菊お浸し 人参とたらこの炒め煮...
続き 4センチのシンコ 10センチのコハダと高く 12センチのナカズミで安くなり...
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Snapdishの料理写真:野菜の肉巻(カブ 人参 白葱) 炙りサーモン 芋の胡麻味噌和え サラダ 味噌汁
野菜の肉巻 カブ 人参 白葱 炙りサーモン 芋の胡麻味噌...
サラダに入れたカブで 頂き物のカブはおしまい
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