関連順 人気順 新着順
Snapdishの料理写真:今晩は、海老と帆立の生ハム巻きソテー、ほうれん草サラダ、カリフラワーサラダ、南瓜のポタージュ、ご飯 生ハムはパルマのプロシュート。生ハムは塩漬け・乾燥のみ行う非加熱のハムの事を言いますが、パルマのプロシュートは塩以外の添加物が無く安心で、風味が抜群でとにかく美味しいです。スープの出汁に使ったり、生でも火を入れても美味
akazawa3
今晩は 海老と帆立の生ハム巻きソテー ほうれん草サラダ ...
　
  • 360
  • 27
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:今晩は、水無月風ごま豆腐 山葵、鱧の天麩羅 抹茶塩、翡翠茄子のごま味噌和え、吸物 鱧、ご飯 6月も今日で終わり。今年も半年が過ぎました。 6月を水無月と言いますが「無」は連体詞の「の」にあたるので、「水の月」の意味です。 さて、宮中では6月30日に大祓・夏越祓・水無月祓と言って、半年間の罪穢れを祓い清める神事が行われ
akazawa3
今晩は 水無月風ごま豆腐 山葵 鱧の天麩羅 抹茶塩 翡翠...
　
  • 297
  • 18
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:今晩は、鯵寿司、炊き合わせ、蛇腹胡瓜の塩昆布和え、そば米汁 今日はOFF。家族のリクエストで徳島の郷土料理。 鯵寿司は、秋のお祭りの頃に作る物ですが、春も鯵が美味しいので(*^^*) 本来は三枚におろさずに姿に開いてスダチで〆て姿寿司にし、スダチの輪切りを飾ります。 そば米を使ったお汁は、普通ササミを使いますが、今日
akazawa3
今晩は 鯵寿司 炊き合わせ 蛇腹胡瓜の塩昆布和え そば米...
　
  • 610
  • 74
  • 2
  • 保存
Snapdishの料理写真:今晩は、自家製さつま揚げ、破竹の山椒酢味噌和え、にんじんとそら豆のサラダ、スナップエンドウ 玉ねぎ わかめの味噌汁、雑穀ご飯 さつま揚げにはすり身の他に、海老•牛蒡•人参•玉ねぎ•葱•えんどう豆をたっぷり。入れすぎて成型出来ないかと思いましたが、白身魚に2%の塩で固まるので、よく練ったら大丈夫でした(^^) 熱々を紫
akazawa3
今晩は 自家製さつま揚げ 破竹の山椒酢味噌和え にんじん...
　
  • 548
  • 42
  • 2
  • 保存
Snapdishの料理写真:今晩は、茄子の揚げ出し 大葉ささ身 甘長とうがらし 卸し大根 生姜 、鱧ざく、人参の和物 新物釜揚げしらす、茄子とお揚げの味噌汁、雑穀ご飯 そば米 キヌア 茄子は卵白と葛粉、ささ身は卵黄と小麦粉で、違う食感を楽しみます。 鱧皮で鱧ざくもどき。胡瓜は立て塩でザクザクの食感。 今日も美味しかった！
akazawa3
今晩は 茄子の揚げ出し 大葉ささ身 甘長とうがらし 卸し...
　
  • 464
  • 44
  • 2
  • 保存
Snapdishの料理写真:今晩は、ローストビーフ ワイン塩 西洋山葵、若ごぼうのきんぴら、蛍烏賊の醤油漬け、甘藍浅漬け、蕗の青煮、チーズトマト、春雨海鮮サラダ 今日は、シャンソニエ聖児セミョーノフさんの「21世紀キャバレー」の公演に行ってきて、気分はワイン！ということで、キャバレーのイメージで多様性洋風料理に。 今日も美味しかった！
akazawa3
今晩は ローストビーフ ワイン塩 西洋山葵 若ごぼうのき...
　
  • 328
  • 30
  • 3
  • 保存
Snapdishの料理写真:今晩のごはん。茄子、厚揚げそぼろあん、レタスとさつま揚げの塩炒め、冷やしトマト、もずく汁。
松浦有里
今晩のごはん 茄子 厚揚げそぼろあん レタスとさつま揚げ...
　
  • 265
  • 10
  • 保存
Snapdishの料理写真:
koko
　
蒸し鶏と八朔サラダ 漬け置き30分 電子レンジ6分で簡単に 美味しいサラダチキン...
  • 127
  • 45
  • 1
  • 2
  • 保存