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Snapdishの料理写真:自家製酵母のビスコッティ
自家製酵母のビスコッティ
強力粉 全粒粉 ライ麦全粒粉と酵母で 甘みは甜菜糖と少しの黒糖 今度は蓋の閉まる...
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Snapdishの料理写真:マルゲリータ🇮🇹Pizza Margherita
マルゲリータ Pizza Margherita
ナポリピッツァ ピザ マルゲリータ 自家製の酵母種を使ってピザ作り 冷蔵庫で生地...
材料: 天然酵母種 1 1 強力粉 薄力粉 冷水 モルトパウダー 塩
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Snapdishの料理写真:生ハムと紫キャベツの絶品ナポリピッツァ🍕
生ハムと紫キャベツの絶品ナポリピッツァ
お家で窯焼きピザパーティー 生ハムと紫キャベツ ルッコラの組み合わせが最高でした...
材料: 天然酵母種 1 1 強力粉 薄力粉 冷水 モルトパウダー 塩
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Snapdishの料理写真:自家製酵母のカンパーニュ 〜葉っぱクープと全粒粉の風味〜
自家製酵母のカンパーニュ 葉っぱクープと全粒粉の風味
自家製レーズン酵母でじっくり発酵させたカンパーニュ 全粒粉とふすま ブラン を加...
材料: 元種 水 強力粉 全粒粉 ブラン ふすま粉 塩 モルトパウダ...
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Snapdishの料理写真:石窯レーズンブレッド〈ライ麦〉
石窯レーズンブレッド ライ麦
タカキベーカリー風の また焼きました 自家製酵母とライ麦全粒粉で ライ麦 レーズ...
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Snapdishの料理写真:自家製酵母のグラノーラ
自家製酵母のグラノーラ
今回はシンプルに ナッツはアーモンドのみ フルーツはレーズンのみで作ってみました...
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Snapdishの料理写真:自家製酵母のグラノーラ
自家製酵母のグラノーラ
酵母の余り種を混ぜ込んで フルーツグラノーラにしました オートミール ライ麦 全...
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Snapdishの料理写真:自家製酵母の余り種で健康グラノーラ
自家製酵母の余り種で健康グラノーラ
ナッツやドライフルーツがある時はこれを作っておきます 甘みは甜菜糖とハチミツで ...
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Snapdishの料理写真:自家製酵母のチャンククッキー
自家製酵母のチャンククッキー
先日焼いたいつものクッキーです アーモンドとオートミールを入れてみました レーズ...
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Snapdishの料理写真:【ローズマリー酵母】蜂蜜とオートミールのカンパーニュ(カットしたところ)
ローズマリー酵母 蜂蜜とオートミールのカンパーニュ カッ...
初めて作ったオートミールカンパーニュ 内も外も想像通りの焼き上がりになりました ...
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Snapdishの料理写真:【ローズマリー酵母】蜂蜜とオートミールのカンパーニュ
ローズマリー酵母 蜂蜜とオートミールのカンパーニュ
生地にオートミールを混ぜ込み 表面にもまぶし 全粒粉と蜂蜜も配合しました 香ばし...
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Snapdishの料理写真:自家製酵母でライ麦カンパーニュ(断面)
自家製酵母でライ麦カンパーニュ 断面
切ったところ ライ麦全粒粉の良い香りです 手作りパン パン作り 自家製酵母 ライ...
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Snapdishの料理写真:自家製酵母でライ麦カンパーニュ
自家製酵母でライ麦カンパーニュ
今朝レーズン酵母の元種に目覚めてもらって 昼頃にカンパーニュに仕込んで 夜遅くに...
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Snapdishの料理写真:カオチー(又はバインミー)用ソフトフランス
カオチー 又はバインミー 用ソフトフランス
ラオス料理で人気のカオチー パンはバインミーと同じくバケットみたいなソフトフラン...
材料: 強力粉 ゆめちから 米粉 全粒粉 グラハム粉 酵母液 ストレ...
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