自家製レーズン酵母でじっくり発酵させたカンパーニュ 全粒粉とふすま ブラン を加...
材料: 元種 水 強力粉 全粒粉 ブラン ふすま粉 塩 モルトパウダ...
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ライ麦と全粒粉多め いちじくを戻しておいた水を まちがえて入れてしまいました ど...
材料: 強力粉 全粒粉 ライ麦 ドライイースト きび砂糖 塩 ドライ...
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朝日が似合うシリーズ 朝日は当たらなかったけど醤油麹使いのバターフィセルを焼いた...
材料: 全粒粉 強力粉 醤油麹 塩麹 砂糖 水 イースト
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朝日が似合うシリーズ 全日からオーバーナイト発酵した全粒粉入りの生地でフィセル ...
材料: 全粒粉 強力粉 水 イースト 塩麹 砂糖
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朝日が似合うシリーズだよ 全粒粉を入れてオーバーナイト発酵してチーズフィセルを焼...
材料: 強力粉 全粒粉 塩麹 砂糖 イースト 水 チーズ
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かなり久しぶりにラウンドパンを焼いたの はみ出しはなかったけどそびえ立たないわ ...
材料: 全粒粉 強力粉 バター イースト 液体塩麹 砂糖 水 スキム...
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