出汁たっぷり  醤油  のレシピと料理アイデア

砂糖 出汁醤油 酒 味醂 生姜 にんにく少々のタレでソテーした牛肉の中落ちに黒胡...

健康の為に 和食の作り置きを ピーマンのじゃこ炒め ピーマンとじゃこを油で炒めて...

今日は恵方巻きを食べる方が多い中 それをまるで無視した感じの しょうが鍋 皿に盛...

オクラのブタ巻き オクラに豚のスライスを巻き お酒を振りかけレンジでチン 青じそ...

ヒラメの頭 カマの部分 豪快に塩煮 または酒蒸も考えたけど 見映えのしないお汁に...

おしながき ひじきたっぷりとり和風バー 牛すじ肉じゃが キャベツと小松菜の味噌汁...

先週静岡に行ってから早1週間 静岡で食べたおでんの味を思い出しながら作ってみまし...

たっぷりの生姜とたっぷりのホタテをほんだし 牡蠣だし醤油　酒　昆布茶で炊きました...

これを太平燕と呼んだら 熊本の人が怒るかも知れない 揚げた卵 もシーフードも入っ...

家内のお友達 新潟のアヤさんからジビエが届いた 大好きなオナガガモ一羽 熊 キロ...

1番出汁を引いてシンプルにお酒 薄口醤油 塩だけで味をつけました きのこはアミノ...

この季節になるとよく見かける大好きなお花 コスモスをおにぎりにしたお弁当 鶏ひき...

今日のメインはミニ焼き鳥の盛り合わせ 塩とタレ半分ずつ もも 砂肝 やげん軟骨 ...

Understanding the market モノの価値 これに使うお揚げさ...