出汁ガラ 鶏ガラ出汁のレシピと料理アイデア

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生姜が効いた鶏鍋

冬は鍋鶏ガラでとった出汁にタップリ摩り下ろした生姜を入れました温まる味です

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Snapdishの料理写真:ラーメン

母さんの本気ラーメン完成鶏ガラを6時間ほど煮込み鰹と昆布と煮干しを一晩水出し...

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Snapdishの料理写真:大豆ミートの炒飯、熱い日本茶(朝ご飯)

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Snapdishの料理写真:２月初日の旦那様お弁当。鶏ゴボウ炊き込みご飯、豚ともやしのしょうが炒めに鮭のマヨ焼き。

月初日の旦那様お弁当鶏ゴボウ炊き込みご飯豚ともやしの...

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Snapdishの料理写真:夜勤明けの今日は味噌タレに合う
くまモン長茄子＋宮崎県産ピーマン＋地元神奈川県は三浦産春キャベツ＋国産鶏もも肉の特製タレ炒め
・特製タレは、減塩信州味噌＋豆鼓醤＋甜麺醤＋おろしニンニク・生姜を純粋国産料理酒を鳥ガラ出汁で延ばし
・前回市販の大分県産水煮筍＋新潟県産新之助で冷凍保存した筍ご飯
・昨日残りのピクルス風

夜勤明けの今日は味噌タレに合うくまモン長茄子宮崎県産...

焼く炒め物肉料理野菜料理お刺身マリネ混ぜ炊き込みご飯お粥

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Snapdishの料理写真:ご飯、ビフテキ(ミディアム)、ウインナー炒め、蒸しじゃがいも、トマト、千切りキャベツ、もやしとニラとピーマンの野菜炒め、とろろ、なめらか絹豆腐、沢庵、六条麦茶(夕飯)

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毎度のごちゃっと晩ごはん

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五目焼売と醤油ラーメン

餃子の皮で包まない手作り焼売鶏ガラから出汁をとった醤油ラーメン焼売しゅうま...

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