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Snapdishの料理写真:新ごぼうのカリカリ揚げ
新ごぼうのカリカリ揚げ
柔らかい新ごぼうをピーラーで薄く剥いて ポリ袋に片栗粉と鶏ガラ出汁顆粒とハーブ塩...
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Snapdishの料理写真:小松菜卵の胡麻油に丸鳥鶏ガラ、揚げ玉青海苔に本出汁
小松菜卵の胡麻油に丸鳥鶏ガラ 揚げ玉青海苔に本出汁
五穀米
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Snapdishの料理写真:鶏の水炊き🍲
鶏の水炊き
昨夜丑三つ時にコトコト炊いた鶏ガラ出汁で作った鶏の水炊き 鶏もも肉も途中からコト...
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Snapdishの料理写真:鶏汁(せんべい汁)
鶏汁 せんべい汁
73歳 父の手料理 すいとんも手作り 小麦粉をお湯で溶いて耳たぶくらいの柔らかさ...
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Snapdishの料理写真:紫と黒のラーメン
紫と黒のラーメン
紫あっさり細麺ラーメン 黒こってり手打ちラーメン 焼き干しと鶏ガラと豚ガラの出汁...
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Snapdishの料理写真:手作りラーメン
手作りラーメン
出汁は牛骨 鶏ガラ 野菜で5時間煮込み 岩塩で味付け ラーメンは奥が深いですね
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Snapdishの料理写真:鶏飯
鶏飯
鶏ガラでしっかり出汁もとってみた 最後にみかんの皮をちょっとふりかけて香りづけ
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Snapdishの料理写真:鶏そば
鶏そば
鶏ガラから取った黄金スープです 肉の専門店勤め 色々な部位が手にはいります 去年...
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Snapdishの料理写真:ラーメン
ラーメン
餃子の店だけど鶏メニューがたくさん そのせいで材料がいっぱいあるからだと思うけど...
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Snapdishの料理写真:わんたんめん@しなそば 小浜(葉山)
わんたんめん しなそば 小浜 葉山
久しぶりに訪問 昔ながらの支那そばで 鶏ガラと煮干し から出汁をとった すっきり...
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Snapdishの料理写真:鶏白湯SOBA
鶏白湯SOBA
鶏の出汁がきいた濃厚なスープ 麺と絡んでおいしい マイラーメンランキングBest...
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Snapdishの料理写真:【2019年4月オープン】
中華そば 竹千代
中華そば(700円)
+大盛(100円)
@尾久
19074
2019年4月オープン 中華そば 竹千代 中華そば 70...
本日4 21 桜前線が青森弘前公園に到着したらしい 汗ばむ日曜日 開店時11時 ...
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Snapdishの料理写真:げんこつらーめん(塩)
@二代目げんこつ屋
げんこつらーめん 塩 二代目げんこつ屋
阿佐 谷にかつてあったげんこつ屋さんが12年ぶりに復活オープン まだまだラーメン...
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Snapdishの料理写真:鶏のあら炊き
鶏のあら炊き
鶏ガラスープをとった出汁ガラで作った一品 しょうが ウイスキー 黒糖で似て きぬ...
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